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不宜人群潰瘍性結腸炎的病人潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果,尤其是在急性發作期,由于腸壁潰瘍變薄,蘋果質地較硬,又加上含有%粗纖維和%有機酸的刺激,很不利于腸壁潰瘍面的愈合,且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔腸擴張腸梗阻等并發癥。白細胞減少癥的病人前列腺肥大的病人白細胞減少癥的病人前列腺肥大的病人均不宜生吃蘋果,以免使癥狀加重或影響治療結果。平時有胃寒癥狀者忌生食蘋果。[]注意事項忌蘋果不可與胡蘿卜同食,易產生誘發甲狀腺腫的物質。 蘋果的圖片蘋果不和牛奶同食,果酸與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉淀,引起結石。蘋果不可與干貝同食,能引起腹痛。蘋果核里你會發現。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死,但也對身體不好。當然,如果你吃太多的蘋果核,前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發癥。[]宜蘋果中富含果膠,有止瀉的作用,與清淡的魚肉搭配,營養豐富,美味可口。蘋果和洋蔥都含有黃酮類天然抗氧化劑,同食可保護心臟。食用量每天吃~個蘋果就足以達到上述效果了。 蘋果男性吃蘋果的數量應多于女性,因為蘋果有降膽固醇的作用。蘋果的營養很豐富。吃蘋果時要細嚼慢咽,這樣不僅有利于消化,更重要的是對減少人體疾病大有好處。不要在飯后馬上吃水果,以免影響正常的進食及消化。蘋果富含糖類和鉀,腎炎及糖尿病者不宜多食。不要空腹吃蘋果,蘋果所含的果酸和胃酸混合后會增加胃的負擔。[]食用時間中醫上講人體在上午時是脾胃活動旺盛的時候,那時候吃吃蘋果蘋果有利于身體吸收,所以吃蘋果盡量選擇在中午的飯前/后半小時。
定果實色澤的色素主要有葉綠素胡蘿卜素花青素以及黃酮素等。花青素是極不穩定的水溶性色素,主要存在于細胞液或細胞質內。在pH低時呈紅色,中性時呈淡紫色,堿性時呈藍色。與不同金屬離子結合時,也會呈現各種顏色,因而果實可表現為各種復雜的色彩。影晌花青素形成的因素除品種的遺傳性外,果實中的糖含量是影響蘋果花青素形成的主要因素。花青素是戊糖呼吸旺盛時形成的色素原;另外花青素還常與糖結合,形成花青素苷存在于果實中。 因此,花青素的發育與糖含量密切相關。任何影響糖合成和積累的因素均影響花青素的發育。較高的樹體營養水平合理負荷適宜的磷鉀肥與氮肥比例適當控水均有利于果實的紅色發育。溫度對著色的影響也與糖分的積累有關。中晚熟蘋果品種夜溫在℃以上時,不利于著色。果肉硬度也是果實品質的重要指標之一,果肉硬度不僅影響到鮮食時的口感味覺,也與果實的貯藏加工性狀相關。蘋果果肉的硬度與細胞壁中的纖維素含量細胞壁中膠層內果膠類物質的種類和數量以及果肉細胞的膨壓等密切相關。 []果實套袋處理對鈣素的吸收與分布蘋果套袋栽培有能顯著提高果實的外觀品質減少果實的農藥殘留,改善果園的用藥結構等優點。但是,果實套袋后,由于改變了果實所處的微域溫濕光等條件,進而影響到果實生長發育過程中對礦質元素的吸收,產生一些生理代謝障礙。
食用方法編輯可生食或煮熟食用,也可做成果干果醬果子凍等,蘋果在很多甜食中都會用到。蘋果在生食或烹制之前在冷水中把蘋果擦凈。果肉如果暴露于空氣中的話會被氧化而變黑。為防止氧化,要趕快食用或根據特點用途烹制。煮蘋果時可加足量的水用文火煮。為了提高速度,可以把蘋果切成片狀后再用微波爐加熱分鐘。根據蘋果的種類決定是否加糖和其他種類的水果。蘋果煮熟后,所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加,能達到降低血糖抗炎殺菌的效果。 不宜人群潰瘍性結腸炎的病人潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果,尤其是在急性發作期,由于腸壁潰瘍變薄,蘋果質地較硬,又加上含有%粗纖維和%有機酸的刺激,很不利于腸壁潰瘍面的愈合,且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔腸擴張腸梗阻等并發癥。白細胞減少癥的病人前列腺肥大的病人白細胞減少癥的病人前列腺肥大的病人均不宜生吃蘋果,以免使癥狀加重或影響治療結果。平時有胃寒癥狀者忌生食蘋果。[]注意事項忌蘋果不可與胡蘿卜同食,易產生誘發甲狀腺腫的物質。 蘋果的圖片蘋果不和牛奶同食,果酸與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉淀,引起結石。蘋果不可與干貝同食,能引起腹痛。蘋果核里你會發現。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死,但也對身體不好。當然,如果你吃太多的蘋果核
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