產(chǎn)品詳細(xì)介紹

以下是:ISO22000認(rèn)證ISO13485認(rèn)證信譽(yù)保證的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格241
發(fā)貨期限電議
供貨總量電議
運(yùn)費(fèi)說明電議
品牌博慧達(dá)
地址深圳
類別體系認(rèn)證
導(dǎo)讀 您是想要在福建省莆田市采購高質(zhì)量的ISO22000認(rèn)證ISO13485認(rèn)證信譽(yù)保證產(chǎn)品嗎?博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢有限公司是您的不二之選!我們致力于提供品質(zhì)保證、價格優(yōu)惠的ISO22000認(rèn)證ISO13485認(rèn)證信譽(yù)保證產(chǎn)品,品種齊全,不斷創(chuàng)新,致力于滿足廣大客戶的多種需求,聯(lián)系人:宋明熙-18926043348,QQ:2158148601,地址:《光明新區(qū)公明街道風(fēng)景北路鑫安文化大廈發(fā)貨到福建省 莆田市 城廂區(qū)、涵江區(qū)、荔城區(qū)、秀嶼區(qū)、仙游縣》。 福建省,莆田市 1983年9月9日,國務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立地級莆田市。莆田市歷史底蘊(yùn)深厚,建制至今已有1500多年,素有“海濱鄒魯”、“文獻(xiàn)名邦”之美稱,自唐以來,涌現(xiàn)出2482名進(jìn)士、21名狀元,17名宰相。基礎(chǔ)設(shè)施完善,湄洲灣、興化灣、平海灣“三灣環(huán)繞”,湄洲灣為深水良港,可建萬噸級以上泊位150多個;福廈鐵路、永莆鐵路貫穿全境,湄洲灣港口鐵路支線投入使用,福廈高鐵開通運(yùn)營;福廈高速、沈海復(fù)線、莆永高速、湄渝高速形成“兩縱兩橫”格局。同時,莆田被列為批新型城鎮(zhèn)化綜合試點(diǎn)地區(qū),及消費(fèi)品工業(yè)“三品”戰(zhàn)略示范城市。2020年10月,被評為全國雙擁模范城(縣)。市境內(nèi)有廣化寺、湄洲島、南少林寺等風(fēng)景名勝。

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ISO22000的步驟和原理

5個初始步驟是:
   1) 建立HACCP小組;
   2) 產(chǎn)品描述;
   3) 預(yù)期使用;
   4) 繪制流程圖;
   5) 現(xiàn)場確認(rèn)流程圖。



食品危害的識別和分析一般由食品加工企業(yè)HACCP體系負(fù)責(zé)小組 來完成,也可以聘請技術(shù)專家來指導(dǎo)完
 
成。同時,HACCP體系負(fù)責(zé)小組應(yīng)對歷史上發(fā)生過的一些食品事件加以關(guān)注,尤其是流行病 的發(fā)生,以充
 
分考慮新出現(xiàn)的食品危害。比如,對來自歐洲的牛肉,前幾年可能不會考慮瘋牛病帶來的危害,而現(xiàn)在則應(yīng)將
 
其作為顯 著危害來對待。
     
  在危害識別、分析過程中,HACCP體系負(fù)責(zé)小組應(yīng)組織人員以 自由討論方式進(jìn)行,集思廣益,廣開言路,
 
盡可能發(fā)現(xiàn)潛在危害,防止遺漏顯著危害




判斷樹(Decision tree)

        通過上面所進(jìn)行的危害分析,我們已知道什么是顯著危害,以及采取什么樣的措施來防止危害發(fā)生。但是危害介入的步驟,不一定就在該加工步驟進(jìn)行控制,而在隨后步驟或工序上控制其危害,那么后面的工序就是CCP。確定CCP容易混淆,但決定樹是一個好幫手。
判斷樹是四個連續(xù)問題組成:




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   問題1.在加工過程中存在的確定的顯著危害,是否在這步或后部的工序中有措施?如果回答,有,回答問題2。如果回答無,則回答是否有必要在這步控制點(diǎn)食品危害。如果回答“NO”,則不是CCP。如果回答“YES”,則說明加工工藝,原料或原因不能控制保證必要的食品,應(yīng)重新改進(jìn)產(chǎn)品等設(shè)計,包括措施。另外只有顯著危害,而又沒有止措施,則不是CCP則需改進(jìn)。在有些情況,的確沒有合適的措施。在這種情況進(jìn)一步說明HACCP不能保證100%的食品




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