葡萄糖

      葡萄糖又稱為玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至簡稱為葡糖，是自然界分布廣且為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。有甜味但甜味不如蔗糖，宜溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液旋光向右，故亦稱“右旋糖”。葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果制造業和一要領域有著廣泛應用。

應用：

   葡萄糖除了直接食用外，在食品加工焙烤食品、罐頭、果醬、乳制品、兒童食品和保健食品等。作為基礎原料應用于鑄造行業，特別是發酵工業就幾乎離不開葡萄糖，工業上的抗生素、維生素、氨基酸、有機酸、酶制劑、生物多聚糖、有機溶劑原料中都有大量應用

1、在糖果、糕點、飲料、冷食、餅干、滋補養生液、要品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業中可替代白砂糖使用(甜度為砂糖的60% — 70%)，改善產品的口感，提高產品質量，降低生產成本，提高企業的經濟效益。

2、葡萄糖粉吸濕性高，用于焙烤食品中，保持產品松軟，保質期長，增加食品的口感。

3、葡萄糖粉溶解吸熱，用于飲料、冷食生產中，生產出的產品具有涼爽可口的感覺。

4、用于皮革處理，如鞋底革、皮箱革的處理，可以增大其柔軟性。

5、人造纖維工業的抽絲液中可以應用粉末狀葡萄糖。

  葡萄糖是我們人體需要補充的一種營養劑，當我們身體出現困乏，疲倦的時候這時候飲用葡萄糖可以得到很大的改善。葡萄糖是自然界分布廣且為重要的一種單糖，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質，在糖果制造業和醫藥領域有著廣泛應用，口服后迅速吸收，進入人體后被組織利用。

      工業葡萄糖在污水中的作用：污水處理中為什么要加工業葡萄糖污水處理調試期間投加工業葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養細菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性，比尿素的效果要來的快。工業葡萄糖用做鋼鐵表面清洗劑：鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應特殊用途時，其鋼坯表面均需經過嚴格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結合，這時候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果。工業葡萄糖作玻璃瓶專用清洗劑：用葡萄糖酸鈉為主要配方的玻璃瓶專業清洗劑可改善以下常見問題：去垢力不強，易堵塞洗瓶機的噴咀及管路；對瓶貼及瓶頸鐵銹去染力不理想；洗后量殘留物對食用性不理想（如磷酸鹽殘留）；洗滌水排放成公害。工業葡萄糖用做水泥摻合劑：水泥中添加一定數量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的初與終凝固時間。工業葡萄糖可用于電鍍，膠卷制造等許多工業領域。工業葡萄糖在工業上用途十分廣泛,它可以在建筑、紡織印染和金屬表面處理以及水處理等行業作螯合劑，鋼鐵表面清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業鋁氧著色，工業葡萄糖酸鈉在混凝土行業用作緩凝劑、減水劑等。

      工業葡萄糖和食品級葡萄糖是不一樣的，食品級葡萄糖純度高，含量可以達到99.9%，里面幾乎沒有什么雜質，不含對人體有害的物質。而工業葡萄糖的生產要求就沒有那么嚴格了，含量在30-90%不等，生產的車間環境不是封閉的，里面所含雜質較多，且有些物質對人體有害，因此來說這兩種葡萄糖是不可以混淆的。有些客戶在購買工業葡萄糖的時候會選擇用舌頭嘗試，這種方法是很危險的，任何的化學產品都不要拿我們的身體去嘗試，我們要學會對我們自己負責。所以我們在購買葡萄糖的時候一定要認準是食品級的葡萄糖還是工業葡萄糖。