中式面點班:
專業課精講：《中點基礎知識》《食品衛生知識》
授課內容：
1.系統傳授各類面團的制作方法（如各種特色包子,餃子,餡餅,火燒,拉面,特色面條,珍珠圓子,回頭餅,京東肉餅等80多種 面點小吃的制作）
2.*學習面點制作技法，煎、炸、烤等各類點心制作
3.各地風味小吃如:刀削面、蘭州拉面、包子、麻食以及酥點、南瓜餅、面塑圍邊等制作技法。

西式面點班（糕點班）：
招生對象：性別年齡不限，有志于系統*學習糕點面包制作的人士。
培養目標：培養技術和藝術兼備并且具備綜合職業能力的各餐飲單位糕點技工和管理人員。
學習內容：
1.面包類、蛋糕類、西點類、特色產品類、裱花藝術類。
2.各種點心制作技術和配比技術。
3.西點概論、西點原料知識、西點加工工藝、營養與衛生知識等。

1、蘭州拉面  
    2、砂鍋系列（土豆粉米線） 牛肉米線、排骨米線、香菇雞塊米線、麻辣米線、肥腸米線、三鮮米線、海鮮米線

    3、小吃系列（按樣收費） 保定驢肉火燒、河間驢肉火燒、鹵煮火燒、云南米線、重慶麻辣燙、酸辣粉、武漢雞蛋灌餅、陜西羊肉泡饃、河南燴面、山西刀削面、陜西涼皮、青海釀(rang)皮、青海金銀灘（湯）四川擔擔面、陜西肉夾饃、甜醅、炸醬面、酸梅湯、青海尕面片