在競爭日趨激烈的今天，“鐵飯碗”越來越少，現在就業壓力大，不少人都希望找個“鐵飯碗。”
    二十一世紀，特別是在今天金融危機的大環境下，“廚師”是一個實實在在的“永恒職業，永不失業”，是真正的“鐵飯碗”。具體體現在：

    、隨著人們的消費水平不斷的提高，吃飯并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受層面上來了，這就帶來了巨大商機。
   現今，在國外，作為餐飲行業的首要從業人員廚師，是青年人擇業的首要選擇。另據我國飲食文化網統計的資料顯示，廚師職業作為永遠的朝陽產業，將是二十一世紀就業的熱門職業。當前的餐飲業急需大批高素質、專業技能強的廚師隊伍來充實，這給廚師的就業帶來了莫大的空間。

 

    保定虎振廚師培訓學校☆河北 的烹飪學校通過調查了解到，一般人都認為，職業學校的學生學習負擔不重，但是學生們認為"學習很累"，因為大多數的課程都是"坐在教室里聽老師講，很無趣"，但是又不能做其他的事情。保定虎振廚師培訓學校☆河北 的烹飪學校調查得知：很多學生在學習的過程中沒有愉悅感，久而久之就會成為一種生理與心理的負擔。有學生生動地描述，每堂課一開頭他也是"打起精神聽一點"，因為父母為自己的讀書交了錢，但是過了一會兒，因為學習實在太無趣，堅持不下去，所以也就放棄了。