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栽培的物質條件、管理水平等:土壤肥水條件好、栽培管理水平較高的地區,可以采用高產整形,否則應選擇負載量較小的整形修剪方式,以免造成樹形紊亂或樹體衰弱。主要整形方式北方寒冷地區由于冬季需埋土越冬,為便于下架,在整形修剪時應選沒有主干的樹形。這里介紹幾種常用的無主干整形方法。多主蔓扇形,每株留多個主蔓,在每個主蔓上再分生側蔓,使其在架面上呈扇形分布。主蔓數量因栽植方式有所不同,栽植密的或單籬架可采用2~4個主蔓,稀植或雙籬架、棚架可留更多主蔓。 多主蔓扇形 整形方法:定植時對苗木進行修整,根頸或嫁接口上部留3~4個好芽,其余剪掉。發芽后從植株基部選留3~4個健壯新梢留作主蔓,冬季修剪時每一主蔓留50~60厘米( 道鉛絲附近)剪截。第二年春天發芽后再在每一主蔓上選留2~3個新梢作為側蔓或直接作結果母枝。如果主蔓數不夠,可以在早春對基部的1~2個主蔓進行短剪(留2~3個芽),使其發出健壯新梢,留做主蔓,到第三年再在其上選留側蔓。選留的側蔓在冬剪時,可根據其生長勢強弱,采取長、中、短梢修剪。一般在側蔓上每隔10~15厘米選留一個結果母枝,每一側蔓可留2~3個,根據長勢,采取長中短梢修剪。 這種整形方式,枝條向上生長的極性比較強,若修剪不當,結果部位很快會移到上部,若結果母枝已上升到第三道鉛絲以上,結果枝的生長空間就會很小。所以,待植株長大后,每年要在植株中下部注意選留一些枝條做預備枝,冬季修剪時對這些預備枝進行短剪,第二年就可以用其作結果母枝。此外,主側蔓數量不宜過多,生長也不宜過粗。所以適當的時候也需更新。上部枝葉不能留的過多,以防影響通風透光,降低品質。生長勢過旺以及容易發生極性生長的品種在保護地栽培中應慎用這種整形方式。無主干水平形整枝多主蔓水平形整枝.對于生長勢較旺的品種,宜采用這種整形方式。
這一階段是葡萄生長的旺盛期,也是決定第二年產量的關鍵時期,也稱“水肥臨界期”,必須抓好葡萄園的水肥管理,這一時期追肥以施腐熟的人糞尿或尿素、草木灰等肥為主,施肥量占全年施肥總量的20%-30%。第三次施肥在果實著色初期進行,以磷、鉀肥為主,施肥量占全年用肥量的10%左右。追肥施用方法:可以結合灌水或雨天直接施人植株根部的土壤中。另外,也可進行根外追施,即把無機肥對水溶液噴到植株上,以利葉片吸收。根外迫肥也可結合防治病蟲噴藥時一起噴灑,以節省勞力?,F代化的葡萄施肥,主要依靠對葉片內礦質元素的分析進行判斷和決定,當葡萄葉內某元素成份低于適量范圍的下限時就應該適當進行補充該種元素。 噴比久(B9)在開花前7天左右,噴布0.3%-0.5%比久溶液以控制新梢生長。疏掉副穗和縮剪穗尖在花序選定后,對果粒著生緊密的大粒品種,要及時剪除果穗上部的副穗和2-3個分枝,對過密的小穗或果粒及過長的穗尖,也要進行疏剪和回避縮,使果穗緊湊,果粒大小整齊而美觀。環剝:根據環剝的目的,確定不同環剝時間。如為了提高坐果率,要在開花始期進行;如為了增大果粒,要在漿果膨大期進行;如為了讓果實提早成熟和增加糖分含量,要在內果實著色期進行。環剝的部位,要選粗壯的結果母枝頂端的結果枝著生果稿的前部3厘米處或前個節間進行為宜。工具用雙刃環剝刀或芽接刀進行均可。剝口寬2-3毫米,深達木質部,將剝皮拿掉后,立刻用潔凈塑料薄膜條包扎嚴緊即可。為了防止風折,再綁縛些木技或竹劈較為。 紅寶石無核生長旺盛,宜采用棚架或Y形籬架整形,中、短梢修剪。該品種穗形美觀,品質優良,但果粒稍小,可采用赤霉素處理及環剝等方法,以增大果粒。紅寶石無核抗病性稍差,成熟較晚,尤其易感黑痘病和霜霉病,生產上要注意及早防治。其果穗穗梗及果柄稍脆,采收時應細致小心。除鮮食外,紅寶石無核也是一個優良的制罐品種。定植和肥水管理.栽前挖30-40厘米定植穴,畝施5000千克有機肥,50千克磷酸二銨和10千克硫酸鉀,與土摻勻填入定植穴,然后植苗,定植后澆足水覆膜保墑.萌芽至開花前株施復合肥50克,新梢長至40厘米時再追施復合肥100克,高1米時噴400倍多效唑,7月中旬停肥水,坐果后至漿果著色時噴施0.3%磷酸二氫鉀,采果后繼續施用5000千克有機腐熟雞糞. 枝蔓管理 當芽萌至1-2 cm時,抹除超過所需芽量的弱芽、副芽、畸形芽、晚發芽、過密芽。新梢長20 cm時,留足預備蔓,疏除弱蔓、密集蔓,將枝蔓量控制每平方米架面10-12條,確保架面通風透光?;ㄐ蚍蛛x后,將果穗順到架上,將新梢水平綁縛,對花序以上弱枝進行扭梢、旺枝留2-4片大葉摘心,還可進行結果枝基部環切,并對營養枝留4-5片大葉摘心,蔓長80 cm左右時再次摘心,頂部副梢留3-4葉反復摘心,其余副梢留2片葉絕后摘心。