<紹興>樂農食品有限公司擁有一批高素質的紹興葛根粉管理人才和工程技術人員,配備了成套的先進設備。并在長期的紹興葛根粉市場磨練中建立起一套科學的生產管理模式。公司集多年設計、開發、生產經驗,所有紹興葛根粉產品均嚴格按照標準制作,工藝清湛,美觀耐用贏得了廣大客戶的喜愛。
紹興紫薯丁主要是做食品添加,但是有的時候紫薯丁也可以直接做紹興紫薯丁泥,做食品輔料和餡料。紫薯丁雖然作為食品添加劑但是紫薯丁的添加量是沒有限制的。紫薯丁做餡料還有做輔料的時候用量比較大。如果是做紫薯丁餡料,紫薯丁直接加加溫水,做成紫薯丁泥,之后加入糖或則奶即可。如果是做輔料紫薯丁直接和主料摻雜在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯丁面包紫薯丁和面包粉的量是1:1。那么紫薯丁做美食,為什么還要調整紫薯丁的用量呢?因為不同紫薯丁的顏色是不一樣,含有果膠也是不一樣的,所以一般都是實驗后看看食品適合多少添加多少。雖然紫薯丁的添加量沒有控制但是有些食品紫薯丁添加過量不成形,比如紫薯丁面條,這個添加量在百分之十到百分之十五之間,不要添加過量。
<紹興>樂農食品有限公司有一支技能有素、實踐經驗豐富的科技攻關團隊,為能制造出性能優良、質量可靠的紹興葛根粉產品奠定了堅實的基礎。企業在充分利用自身技術研發能力的同時,還與國內多家重點大學聯合研發創新技術,科技前沿產品。公司擁有產品技術、高端的生產及檢測設備,為保證產品質量,紹興葛根粉關鍵原材料均從國外進口,并且制造產品的所有原材料都處于計算機的連續監控之下。