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果膠作為一種的天然食品添加劑和 ，可廣泛應用于食品、醫藥 和一些中。 商業化生產果膠的原料主要是柑橘皮及蘋果皮。國內果膠資源豐富，但加工利用率低，大部分原料都被直接丟棄，如能加以綜合利用，將會帶來巨大的經濟效應。 由于原料的種類、生長期、采割期、保存時間及提取方法等因素的影響， 果膠的自身組成和理化性質有很大的差異， 所以對果膠理化性質的測定對于果膠的表征及質量判定具有非常重要的意義。 果膠的理化性質主要有溶解性、 酯化度（Degree of Esterfication，DE）、Gal-A含量（半乳糖醛酸）、單糖組成、相對分子質量（Molecular Weight，Mw）、流變及凝膠特性，其中決定果膠的應用范圍和經濟價值，評價果膠品質的3個較重要的參數為DE、膠凝度和Gal-A含量。 溶解性 廣東回收橡膠原料行情 根據果膠的溶解性將其分為水溶性果膠和水不溶性果膠。 果膠的溶解性與果膠的聚合度和其甲氧基的含量和分布有關。 雖然果膠溶液的pH、溫度以及濃度對果膠的溶解性也有一定的影響，但一般來說，果膠的相對分子質量越小，酯化度越高，其溶解性越好。類似于親水膠體，果膠顆粒是先溶脹再溶解。如果果膠顆粒分散于水中時沒有很好地分離，溶脹的顆粒就會相互聚結成大塊狀，而此大塊一旦形成就很難溶解。

凝膠特性 膠凝度是衡量果膠質量的主要指標之一，指在一定條件下，每份果膠能與多少份固形物（通常為蔗糖和葡萄糖） 制成具有一定硬度和質量的果凍的能力，即衡量果膠形成凝膠的能力大小。 [2] 膠凝度是工業上判斷果膠品質好壞的一個重要參數，主要采用US-SAG 法和壓力破碎法測定果膠膠凝度。 商業化果膠的膠凝度要求（US-SAG）：高酯果膠（150度±5 度 ）和低酯果膠（100 度±5 度）。 雖然果膠普遍存在于所有的高等植物中，許多科學家也嘗試利用甘薯、向日葵等原料來進行商業化生產， 但目前國內外的果膠生產商生產果膠的原料都是柑橘皮渣和蘋果皮， 其中一個關鍵的原因在于其它原料制備的果膠的膠凝度無法達到商業化的要求。廣東回收橡膠原料行情

果膠為白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細粉，幾無臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠狀膠態溶液，呈弱酸性。耐熱性強，幾乎不溶于乙醇及其他有機溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕潤，或與3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中穩定 [3] 。 食品添加劑 根據我國《食品添加劑食用衛生標準》（GB 2760-2014）中規定：果膠可作為乳化劑、穩定劑、增稠劑，按生產需要適量用于除果蔬汁外的各類食品，在果蔬汁中 使用量為3.0g/kg，固體飲料按稀釋倍數增加使用量。果膠可用于果醬、果凍的制造；防止糕點硬化；改進干酪質量；制造果汁粉等。高酯果膠主要用于酸性的果醬、果凍、凝膠軟糖、糖果餡心以及乳酸菌飲料等。低酯果膠主要用于一般的或低酸味的果醬、果凍、凝膠軟糖以及冷凍甜點，色拉調味醬，冰淇淋、酸奶等 廣東回收橡膠原料行情

廣東回收橡膠原料行情防老劑DPPD或防老劑PPD。本品為灰褐色粉一概而論，純品為銀白色片狀結晶。比重為1.18~1.22。熔點不低于140℃。可溶于苯、甲苯、丙酮、乙醚、二氯乙烷、二硫化碳、微溶于乙醇和汽油；不溶于水。貯藏穩定。在空氣中及日光下易變色。易燃。 本品是天然橡膠、合成橡膠的通用型防老劑，具有優良的抗屈撓龜裂性能，對熱、氧、臭氧、光、特別是銅、錳離子的老化防護作用甚佳。尤適用于天然橡膠與合成橡膠的并用體系。但變色及污染嚴重。在橡膠中的溶解度低；在丁苯橡膠中 為0.7％在天然橡膠中為0.35％，在聚丁二烯橡膠中溶解度更低。用量超過其溶解度時即出現噴霜現象，當與其它防老劑如防老劑A并用時，既能減少其用量又能提高防護效果。單用時用量范圍一般化為0.2~0.3份。 [3] 酚類劑 酚類防老劑及其它防老劑的防護效果均不如胺類防老劑好。只是具有突出的非污染性能。由于每一種防老劑的防護作用都有其局限性，而橡膠制品在實際使用過程中的老化又是多種因素影響的結果。所以單用某一種防老劑不能很好地滿足制品的防護要求。故一般都是兩種以上的防老劑產用才能發揮其防護效能。

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