以下是:紫薯丁-南瓜丁產品實拍的產品參數
| 產品參數 |
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| 產品價格 | 電聯 |
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| 發貨期限 | 1-3 |
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| 供貨總量 | 不限 |
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| 運費說明 | 電聯 |
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| 品牌 | 樂農 |
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| 是否可定制 | 是 |
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| 產地 | 山東 |
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以下是:紫薯丁-南瓜丁產品實拍的圖文視頻
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以下是:紫薯丁-南瓜丁產品實拍的圖文介紹
科技創新是樂農食品有限公司永續發展的不竭動力，公司有著一支強大的 湖南邵陽紫薯雪花片、羽衣甘藍粉技術科研團隊，公司數個以研究生為主的 湖南邵陽紫薯雪花片、羽衣甘藍粉項目研發團隊不斷取得技術上的進步。可以期待… 謝謝您，我們的朋友與伙伴，一路走來對公司的支持與鼓勵！感恩的心，感謝有您！ 將以更多符合社會期待的 湖南邵陽紫薯雪花片、羽衣甘藍粉產品回報客戶和社會！
湖南邵陽紫薯丁：丁狀產品，保留了紫薯丁果肉的色澤、風味及營養物質，具有較好的復水性。湖南邵陽紫薯丁復水后呈鮮紫色，具有濃郁的烤薯風味口感。 2、湖南邵陽紫薯丁：經過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，色澤更鮮艷具有熟甘薯的香味，用水一沖即可檢驗。 它的營養成分明顯高于普通的紅薯，其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯3~8倍，還富含硒元素和花青素。紫薯丁的制作方法是經過多道工序加工制作而成的，所以紫薯丁具有豐富的營養價值，用途廣泛，在我國種植面積較大，但是鮮紫薯丁含水量較高，長時間貯藏保鮮困難較大，且貯藏過程中養分消耗較大，病害損失嚴重。因此為了延長紫薯丁供應時間，必須將其干制。山東樂農實驗中著力于開發一種甘薯全粉，使其貯藏方便，并延長貯藏時間，這種甘薯全粉可用來做饅頭、花卷、面包、糕點、餡料等的配料。
湖南邵陽紫薯丁和紫薯丁的物理效應是相同的，用紫薯丁制作出的果丹皮會比紫薯丁的效果好很多。 紫薯丁保留了鮮薯的色澤和營養是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養結構單一的缺點。將紫薯丁添加到小麥粉中，對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究，結果表明：隨著紫薯丁的添加量由0％增加到30％ ，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃；糊化黏度崩解值和回生值均減小；面團穩定時間由18min下降至7.8min； 紫薯丁面條煮沸損失率由7.2％上升至11.8％； 拉伸應力剪切應力及硬度均減小；面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。湖南邵陽紫薯丁 添加量為 15％，此時紫薯丁小麥面條效果 紫薯丁在食品中的添加千變萬化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細的，要想用有粘度并且不筋的紫薯丁做掛面有些技術要求。
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