蒸饅頭用燃氣蒸汽發生器（燃氣鍋爐）有天然氣款和液化氣款。天然氣由天然氣管道輸送汽源，費用低、節能、干凈衛生、方便安裝。液化氣一般是罐裝，購買是選擇質量好的液化氣，蒸汽發生器發貨時里面帶有連接液化氣瓶的配件，安裝方便。 如果客戶用的是籠屜和簡易的鍋底蒸饅頭，需考慮密封性，可以選擇大一型號的蒸汽發生器；一般密封性比較好的有智能蒸房、整箱等，選擇正常型號蒸汽發生器即可。 蒸幾袋面粉，選擇多大型號蒸汽機，蒸汽發生器教你小妙招。 1、如果一次蒸制2袋面粉，可以選擇50kg蒸發量的蒸汽發生器。 2、如果一次蒸制3袋面粉，可以選擇60kg蒸發量的蒸汽發生器。 3、如果一次蒸制4袋面粉，可以選擇70kg蒸發量的蒸汽發生器。