活性炭的吸附作用和溫度有關(guān)。對于多數(shù)的物理吸附作用，在低溫下能夠達(dá)到較大的吸附量，但吸附的速度較慢。在糖廠使用的多數(shù)情況下，活性炭和糖液接觸的時(shí)間不長，故要求吸附進(jìn)行得較快，就常用較高的溫度，例如70～85℃。在這個(gè)溫度下，一般經(jīng)過15～30分鐘(主要決定于糖液濃度)，活性炭的吸附作用就接近其 值。
活性炭的脫色效果與它的品種和處理的具體條件有極大的關(guān)系。在生產(chǎn)應(yīng)用前要先通過實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)，選擇適宜的活性炭品種和適當(dāng)?shù)氖褂梅椒ㄅc技術(shù)條件。
粉狀活性炭的粒子大小是不均勻的，有些很細(xì)的粒子可能穿過濾布。因此要選用適當(dāng)?shù)倪^濾方法，必要時(shí)可以并用助濾劑如硅藻土，將它們和活性炭加入糖液中攪拌適當(dāng)時(shí)間后過濾。過濾機(jī)中形成的活性炭濾餅，可以調(diào)制成粉漿后加入深色的糖液中再用一次。
顆粒活性炭通常采用固定床吸附方式，即將顆粒活性炭裝入圓筒形吸附柱中，糖液從上而下連續(xù)通過，與大量活性炭接觸，在底部出口處達(dá)到很高的脫色率。這種方法利于充分發(fā)揮活性炭的效能。近年又開發(fā)了新的連續(xù)的移動床系統(tǒng)。活性炭的再生一般是在洗糖后放入再生爐中高溫加熱，將吸附的有機(jī)物分解，亦可以用堿處理再生。

柱狀活性炭的孔隙與廢氣和污水接觸，然后有害物質(zhì)儲存在柱狀的足夠內(nèi)部空間活性炭達(dá)到吸附目的。一旦飽和，吸附就不能再吸附，并且飽和狀態(tài)的柱狀炭通過再生過程解吸。 ，分解，吸附等去除方法，達(dá)到再生的目的。 吸附再生： 平衡柱狀炭，吸附物和溶劑以及吸附再生過程通常通過破壞原始平衡條件來實(shí)現(xiàn)該過程。 一般通過降低吸附質(zhì)的壓力或濃度;提高溫度，改變平衡條件;溶劑萃取，利用物質(zhì)的親和力來達(dá)到目的。 對于大分子量的吸附，它不能通過解吸再生，并且可以通過這種方法再生。 吸附物通過高溫氧化分解;化學(xué)物質(zhì)與吸附物反應(yīng)氧化分解;微生物吸附吸附物;將柱狀炭置于溶液中，通過電解質(zhì)進(jìn)行脫氧處理。 再生后柱狀活性炭的吸附能力： 現(xiàn)代技術(shù)是開發(fā)出來，柱狀炭有很多再生過程。有些工藝已經(jīng)成熟了很長時(shí)間，再生后柱狀炭的吸附能力可以恢復(fù)95％以上，完全可以滿足各行業(yè)的需要。 柱狀炭的使用方法和功能（1）粒徑：采用一套標(biāo)準(zhǔn)篩分篩分法測定殘留在每個(gè)篩子中并通過各篩子的活性炭重量，以表明粒度分布。 （2）靜態(tài)密度或體積密度：應(yīng)該是每單位體積孔體積和顆粒間空隙體積的活性炭重量。 （3）體積密度和顆粒密度：應(yīng)該是孔體積，不應(yīng)該是每單位體積顆粒間空隙體積的活性炭重量。 （4）強(qiáng)度：活性炭的抗斷裂性。 （5）耐磨性：即耐磨性或耐摩擦性。 這些機(jī)械性能直接影響活性炭的應(yīng)用，例如：密度影響容器的尺寸;粉末的厚度影響過濾;