臺灣降膜式表冷器降膜式表冷器和升膜式表冷器的區(qū)別在于，料液是從表冷器的頂部加入，在重力作用下沿管壁成膜狀下降，并在此過程中蒸發(fā)增濃，在其底部得到濃縮液。由于成膜機理不同于升膜式表冷器，故降膜式表冷器可以蒸發(fā)濃度較高、臺灣同城粘度較大（例如在0.05～0.45Ns/m2范圍內(nèi)）、臺灣同城熱敏性的物料。但因液膜在管內(nèi)分布不易均勻，傳熱系數(shù)比升膜式表冷器的較小，仍不適用易結(jié)晶或易結(jié)垢的物料。由于溶液在單程型表冷器中呈膜狀流動，因而對流傳熱系數(shù)大為提高，使得溶液能在加熱室中不再循環(huán)就達到要求的濃度，因此比循環(huán)型表冷器具有更大的優(yōu)點。溶液不循環(huán)帶來好處有：（1）溶液在表冷器中的停留時間很短，因而特別適用于熱敏性物料的蒸發(fā)；（2）整個溶液的濃度，不象循環(huán)型那樣總是接近于完成液的濃度，因而這種表冷器的有效溫差較大。其主要缺點是：對進料負荷的波動相當敏感，當設(shè)計或操作不適當時不易成膜，此時，對流傳熱系數(shù)將明顯下降。

臺灣表冷器主要部件有電機（壓縮機、臺灣同城風機等用）、臺灣同城操作開關(guān)、臺灣同城電磁接觸器、臺灣同城連鎖繼電器、臺灣同城過電流繼電器、臺灣同城熱動過電流繼電器、臺灣同城溫度調(diào)節(jié)器、臺灣同城濕度調(diào)節(jié)器、臺灣同城溫度開關(guān)（除霜、臺灣同城防止結(jié)凍等用）。壓縮機曲軸箱加熱器，斷水繼電器，電腦板及其它部件組成。控制由多個控制器件組成，它們是：制冷劑控制器：膨脹閥、臺灣同城毛細管等。制冷劑回路控制器：四通閥、臺灣同城單向閥、臺灣同城復(fù)式閥、臺灣同城電磁閥。制冷劑壓力控制器：壓力開閉器、臺灣同城輸出壓力調(diào)節(jié)閥、臺灣同城壓力控制器。電機保護器：過電流繼電器、臺灣同城熱動過電流繼電器、臺灣同城溫度繼電器。溫度調(diào)節(jié)器：溫度位式調(diào)節(jié)器、臺灣同城溫度比例調(diào)節(jié)器。濕度調(diào)節(jié)器：濕度位式調(diào)節(jié)器。除霜控制器：除霜溫度開關(guān)、臺灣同城除霜時間繼電器、臺灣同城各種溫度開關(guān)。冷卻水控制：斷水繼電器、臺灣同城水量調(diào)節(jié)閥、臺灣同城水泵等。報警控制：超溫報警、臺灣同城超濕報警、臺灣同城欠壓報警及火警報警、臺灣同城煙霧報警等。其它控制：室內(nèi)風機調(diào)速控制器、臺灣同城室外風機調(diào)速控制器等。