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更新時(shí)間：2025-02-11 13:24:32 瀏覽次數(shù):2 公司名稱： 虎振技工學(xué)校
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 3980/個 |
| 發(fā)貨期限 | 隨時(shí) |
| 供貨總量 | 600 |
| 運(yùn)費(fèi)說明 | 自理 |
| 培訓(xùn)方式 | 全日制線下脫產(chǎn)學(xué)習(xí)，以實(shí)踐為主 |
| 學(xué)期 | 1個月、3個月、5個月、1年、3年 |
| 學(xué)費(fèi) | 學(xué)期不同，收費(fèi)不同，具體電話咨詢 |
| 授課地點(diǎn) | 保定市南二環(huán)1956號 |
| 開課日期 | 隨到隨學(xué) |
| 招生條件 | 面向全國招生，性別不限，15周到60周 |
保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校成立以來一直以短期職業(yè)技能培訓(xùn)為主，服務(wù)于保定餐飲行業(yè)、西點(diǎn)烘焙行業(yè)等領(lǐng)域，是一所集技能培訓(xùn)、就業(yè)安置、創(chuàng)業(yè)扶持為一體的綜合性教育機(jī)構(gòu)。學(xué)校立足保定，服務(wù)保定，面向全國，開設(shè)歐中西式烹調(diào)師、中西式面點(diǎn)師四大專業(yè)，并陸續(xù)開設(shè)了百余個相關(guān)專修專業(yè)、特色專業(yè)和創(chuàng)業(yè)專業(yè)，掌握了一套合適行業(yè)、市場的培訓(xùn)方式。無論在教學(xué)、產(chǎn)品研發(fā)、學(xué)員就業(yè)、創(chuàng)業(yè)扶持等方面都具有一定的優(yōu)勢。
保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校每年畢業(yè)生有五百多人，經(jīng)過近三十多年的努力，已有上萬名學(xué)員活躍在烘焙以及餐飲領(lǐng)域，其中很多人已經(jīng)成為行業(yè)的中流砥柱。學(xué)校擁有一大批技術(shù)過硬、精通專業(yè)、熟悉教育的專業(yè)骨干，擁有教學(xué)研發(fā)、技能培訓(xùn)和質(zhì)量檢查三個團(tuán)隊(duì)。保證學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容始終不落后，產(chǎn)品始終處于行業(yè)的前沿；保證所教產(chǎn)品必須符合學(xué)校要求和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保障學(xué)員的合法權(quán)益。
生日蛋糕工藝裱花、甜面包、麩面包、天然茄汁面包、漢堡包、比薩餅、戚風(fēng)蛋糕、雪芒蛋糕、夏威夷蛋糕、脆皮蛋糕、蔥花酥、千層酥、宮廷桃酥、黃金餅、廣式月餅、冰皮月餅、咸月餅、巧克力月餅、薩琪瑪、并綜合三色鴿、好佳利、金門餅等多個品種的制作技術(shù)。
特色培訓(xùn)是我店依學(xué)員的需求而量身定做的速成創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程，實(shí)用性強(qiáng)，投資成本低，創(chuàng)業(yè)簡單，使學(xué)員憑手藝走上創(chuàng)業(yè)之路，適合需求特色品種的開店創(chuàng)業(yè)者。針對想創(chuàng)業(yè)的朋友，我們編制了五谷香開店寶典，讓您從開店選址，店址的考察，與房東侃價(jià)及裝修，，設(shè)備選購與調(diào)試，員工培訓(xùn)及經(jīng)營管理等全程的重要事項(xiàng)及技巧。
實(shí)踐課程：
從基礎(chǔ)講授各種西點(diǎn)原料，西點(diǎn)制作工藝，蛋糕店的選址與經(jīng)營，機(jī)械設(shè)備的使用與維護(hù)，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，歐式西點(diǎn)蛋糕、蛋撻、之士類甜品，美式、英式、法式、德式面包的烘焙制作技術(shù)，曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作、各種西式點(diǎn)心制作，時(shí)尚冷、熱飲的調(diào)制技術(shù)。
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)西點(diǎn)中級專業(yè)技術(shù)型人才為目標(biāo)。具備獨(dú)立開店、自主創(chuàng)業(yè)能力 。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：通過教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西式面點(diǎn)師專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能知識，了解相關(guān)原料知識。
理論課程：通過教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西式面點(diǎn)師專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能知識，了解相關(guān)原料知識。 專業(yè)理論主干課程包含:《面點(diǎn)工藝學(xué)》《烘焙工藝學(xué)》
學(xué)校特聘從事多年制作經(jīng)驗(yàn)豐富的高級面點(diǎn)師認(rèn)教，理論密切聯(lián)系實(shí)際，學(xué)員能夠親自動手操作。
培訓(xùn)內(nèi)容：
生日蛋糕類：系統(tǒng)了解基礎(chǔ)裱花工具耗材的認(rèn)識和運(yùn)用；學(xué)習(xí)奶油調(diào)制法、節(jié)日喜慶、祝壽慶典蛋糕的裝飾過程以及蛋糕整體的配制、烘烤制作技術(shù)等。
中式點(diǎn)心類：熟練掌握各式中式點(diǎn)心的工藝制作以及材料的性能如京八皮、蝴蝶酥、蓮花酥、千層酥、奶油酥、廣式桃酥、士干餅、開口笑、老婆餅等品種的制作和烘烤。
