借助于控制C，N等級水平，脆化溫度在-50℃到-100℃范圍內進行改善時，有可能將其用于與冷凍相關的工程。近年來，已將SUS430LX(18Cr-Ti，Nb-LC)和SUS436L(18Cr-Mo-Ti,Nb-LC)等應用于冷凍器具的殼體。鐵素體不銹鋼因為是體心立方結構，當材料性能呈現出變弱時，尖銳的裂紋會迅速地擴展而造成脆性破壞。 　　不銹鋼因為是面心立方結構而不會產生脆性破壞。投入不銹鋼SUS304L(18Cr-9Ni-LC)和SUS316L(18Cr-12Ni-2Mo-LC)等顯示出在低溫狀態下仍具有優越的沖擊特性。需要注意的是：析出鐵素體或因加工而引起馬氏體的析出，還有因敏化引起碳化物或相等異相析出而引起的脆化的傾向。 　　不銹鋼板就是指通過空氣、水蒸氣、弱酸，弱腐蝕的介質，經過酸、堿、鹽等化學物質浸泡以后的鋼材。所以不銹鋼又被稱之為不銹耐酸鋼。只要是腐蝕能力比較強的地方，都可以實用不銹鋼來代替的器材。那么不銹鋼板進行折彎時其特點是什么呢。 　　由于不銹鋼本身屈服點高，硬度高，冷作硬化效應顯著，不銹鋼板進行折彎時其特點如下：1：因導熱性比普通低碳鋼差，延伸率低，導致所需變形力大；2：321不銹鋼板料在折彎時與碳鋼相比有強烈的回彈傾向；3：不銹鋼板相對。

　　鉻鎳的含量越高防腐性就越好，如304材質鎳要的含量在8-10%，鉻的含量達到18-20%，這樣的不銹鋼在一般情況下是不會生銹的。其二：生產企業的冶煉工藝也會影響不銹鋼的耐腐蝕性。冶煉好、設備、工藝的大的不銹鋼廠無論是在合金元素的控制，雜質的去除、鋼坯冷卻溫度的控制都能得到保證，因此產品質量可靠，內在質量好,不易生銹。 　　反之一些小的鋼廠設備落后，工藝落后，冶煉過程中，雜質不能去除，生產的產品難免會生銹。其三：外部環境，氣候干燥通風好的環境不易生銹。而空氣濕度大，連續陰雨天氣、或空氣中含酸堿度大的環境地區就易生銹。304材質不銹鋼，如果周邊環境太差也是會生銹的。 　　不銹鋼就是不帶磁，不帶磁就是好不銹鋼嗎。如果微帶磁了就不是304了嗎。很多客戶到市場買不銹鋼，自身帶一塊小磁鐵，看貨時吸一下，認為吸不上的就是好不銹鋼。不帶磁就不會生銹了，其實這是一種錯誤的理解。不銹鋼帶不不帶磁是組織結構決定的，鋼水在凝固過程當中由于凝固的溫度不同會形成鐵素體奧氏體馬氏體等不同組織結構的不銹鋼，其中鐵素體馬氏體不銹鋼都是帶磁的。 　　目前市場流通的高含錳少含鎳的所謂200系列、300系列不銹鋼也不帶磁，但其性能與高含鎳的304的差距很大，反而，304經過拉伸、退火、拋光、鑄造等工藝處理也會微帶磁性，因此用不銹鋼帶不帶磁來判斷不銹鋼的優劣是一種誤解，也是不科學的。