塊冰可分為：傳統鹽水池制冰機制冰，直冷式制冰機制冰。傳統鹽水池制冰機制冰：鹽水池制冰機是以鹽水作為熱交換的媒介。鹽水制冰機組先給鹽水降溫降到零下十幾度，零下十幾度的鹽水再給冰桶里面的淡水凍結成冰，冰塊尺寸根據冰桶尺寸調節。脫冰方式需要行車將冰桶吊起，放入融冰池脫模，塊冰表面融化，通過倒冰架將冰塊倒出。那么制冰機要選擇哪種制冰方式好呢塊冰應用范圍這么廣泛鹽水池制冰機需要兩個以上專業人士才能操作完成。下面我們一起來分析一下：制冰機日產量從1噸到200噸不等。
直冷式制冰機制冰：直冷式制冰機利用冷凍鋁合金板作為蒸發器，通過制冷劑在鋁板里面蒸發換熱直接和水直接進行熱交換，使冰模內的水凍結成冰。直冷式制冰機可以自動制冰脫冰加水，操作簡單，一個可完成整套操作。直冷式制冰機特點。

制冰機可依據不一樣規定破碎成各種各樣方式的冰塊兒。適用冰雕，冰塊兒存儲國際海運，水上打撈等。 破碎后能夠用以全部用冰的場地。但冰歷經破碎后，會一部分溶化，冰量耗損。冰塊兒能夠分成全透明冰塊兒和奶白色冰塊兒。
制冰機分成直冷式制冰機及食鹽水式制冰機。直冷式制冰機空調蒸發器材料選用航空航天獨特鋁合金板，更經久耐用，冰塊兒合乎服用環境衛生規定，全自動融冰，脫冰，不用人工服務實際操作，全過程簡變便捷，成批脫冰，每批脫冰時間僅需約20分鐘，率環保節能。