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查查數據顯示,我國現存“大閘蟹”相關企業共0.8萬家,從地域分布來看,我國大閘蟹相關企業主要集中在江蘇、廣東、安徽等地。其中江蘇省擁有多相關企業,占比全國六成以上。從企業城市分布來看,蘇州市以4124家企業超過其他城市,占全國5成以上,以陽澄湖的大閘蟹為出名。排名前十的城市中,江蘇省共有7個,分別是:蘇州、泰州、無錫、揚州、宿遷、鹽城、南京。此外。深圳、宣城和九江也位列前十。 企查查數據顯示,我國現存“大閘蟹”相關企業共0.8萬家,從地域分布來看,我國大閘蟹相關企業主要集中在江蘇、廣東、安徽等地。其中江蘇省擁有多相關企業,占比全國六成以上。 從企業城市分布來看,蘇州市以4124家企業超過其他城市,占全國5成以上,以陽澄湖的大閘蟹為出名。排名前十的城市中,江蘇省共有7個,分別是:蘇州、泰州、無錫、揚州、宿遷、鹽城、南京。此外。深圳、宣城和九江也位列前十。
陽澄湖鎮蓮花島顧記大閘蟹經營部 太原大閘蟹企業-信譽保障人們對大閘蟹味道的贊美,好像總離不開一個“鮮”字。大閘蟹的鮮是濃郁的,一蟹上桌百味皆淡;大閘蟹的鮮是純粹的,不需要任何調味品就已五味俱全......正因如此,蟹自古就被人們譽為“百鮮之尊”。 而在許多大閘蟹品種之中,來自陽澄湖的大閘蟹更是味蓋百鮮,是餐桌上驚艷四座的甘旨。每一提及,那股子鮮香總是讓人垂涎欲滴~ 陽澄湖大閘蟹身上的蟹肉,口感鮮嫩,并且不同位置的蟹肉味道也是不盡相同的。味同干貝的大腿肉、美如銀魚的小腿肉、勝似白魚的蟹身肉。可以說大閘蟹的每一處蟹肉都是無比誘人的! 大塊橙紅的蟹黃,入口微咸,類似咸鴨蛋蛋黃的口感,沙糯而又迷人,再加上其鮮醇誘人的味道,讓人輕易就會被蟹黃所信服。 如白玉般的晶亮蟹膏,軟糯而又豐腴,綿密黏齒,吃到嘴里那肥美的口感,還有鮮甜的味道立刻糊滿嘴唇,讓人不自覺地上癮!