澳門碳源是可為污（廢）水生化處理系統的微生物生長代謝提供營養物的含碳元素化合物。碳源分為單一碳源和復合碳源，單一碳源是只含有一種有效碳源成分的碳源。復合碳源是由兩種或兩種以上的有效碳源成分組成、有效碳源成分之間須兼容且無化學反應、不存在風險的碳源。 碳源有效成分為具有單一分子式和分子結構的、且易被微生物利用的有機化合物，包括甲醇、乙醇、丙醇、丁醇、乙二醇、丙三醇、丁醇、戊醇等小分子醇類，甲酸、乙酸、丙酸、乳酸、丁酸、乙酸鹽、檸檬酸、檸檬酸鹽等小分子有機酸和有機酸鹽類，葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類物質。規定有效碳源成分需符合相應的 或者行業標準的要求。

澳門微生物常用的復合碳源物質分為有機碳源和無機碳源兩種。有機碳源包括各種糖類、蛋白質、脂肪、有機酸等。微生物生長繁殖或積累代謝產物的營養基質。任何培養基中均需含有微生物所必需的能源、碳源、氮源、礦質元素、水和生長因素，但不同營養類型、不同種類的微生物對營養元素的要求又有很大差異。 隨著社會的發展，凈水藥劑的種類也是越來越多，根據污水的成分的不同，我們需要選擇不同的藥劑來投加。污水廠水處理培菌碳源有工業面粉，尿素，磷肥，工業葡萄糖，乙酸鈉等，今天我們要講的就是新型復合碳源，這種復合碳源由多種有機物氨基酸組成，投加量少，可以起到快速培菌的作用，且使用后水質比較穩定。復合碳源用于促進反硝化脫氮異養菌群快速繁殖，提高微生物凈化能力，生化系統處理能力和抗沖擊力的一種新型復合性營養素。本品具有、快速、低耗、且生物友好的特點。