在糖果、糕點、飲料、冷食、餅干、滋補液、要品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業(yè)中可替代白砂糖使用(甜度為砂糖的60% — 70%)，改善產(chǎn)品的口感，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。

2、葡萄糖粉吸濕性高，用于焙烤食品中，保持產(chǎn)品松軟，保質(zhì)期長，增加食品的口感。

3、葡萄糖粉溶解吸熱，用于飲料、冷食生產(chǎn)中，生產(chǎn)出的產(chǎn)品具有涼爽可口的感覺。

4、用于皮革處理，如鞋底革、皮箱革的處理，可以增大其柔軟性。
1、工業(yè)葡萄糖在污水中的作用：污水處理中為什么要加工業(yè)葡萄糖污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性，比尿素的效果要來的快。若運行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。

物多聚糖和有機溶劑的原料
2、pH值：生物的生命活動、物質(zhì)代謝與pH值密切相關(guān)。大多數(shù)細菌、原生動物的適pH值為6.5～7.5，在此環(huán)境中成長繁衍棒，它們對pH值的習(xí)慣規(guī)模在4～10。而活性污泥法處置廢水的曝氣體系中，作為活性污泥的主體，菌膠團細菌在6.5～8.5的pH值條件下可發(fā)生較多粘性物質(zhì)，構(gòu)成杰出的絮狀物。
3、養(yǎng)分物質(zhì)：廢水中的生物要不斷地吸取養(yǎng)分物質(zhì)，污水處理專用葡萄糖經(jīng)過分解代謝(異化效果)使雜亂的高分子物質(zhì)或高能化合物降解為簡略的低分子物質(zhì)或低能化合物，污水處理專用葡萄糖并釋放出能量;經(jīng)過組成代謝(同化效果)使用分解代謝所供給的能量和物質(zhì)，轉(zhuǎn)化成本身的細胞物質(zhì);一起將發(fā)生的代謝廢物排泄到體外。水、碳源、氮源、無機鹽及成長要素為生物成長的條件。廢水中應(yīng)按BOD5∶N∶P=100∶5∶1的份額彌補氮源、含磷無機鹽，污水處理專用葡萄糖為活性污泥的培育發(fā)明杰出的養(yǎng)分條件。 (4)作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，

鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應(yīng)特殊用途時，其鋼坯表面均需經(jīng)過嚴格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結(jié)合，這時候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果;

做水泥摻合劑：水泥中添加一定數(shù)量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的初與終凝固時間;

6.可用于電鍍，膠卷制造等許多工業(yè)領(lǐng)域。

7.用于食品行業(yè)，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質(zhì)接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體、豐富人們生活起很大作用。