含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響，它具有明顯的心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉，精神輕松愉快，壓抑的心情得以。蘋果中的蘋果酸有美白的效果。 　　許多人擔心蘋果的酸性會腐蝕牙齒的風險，蘋果配上奶酪可以限制蘋果中的酸性。吃蘋果還可以幫助有效地清潔牙齒。蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。蘋果果脯蘋果果脯當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血寧神安眠作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉，精神輕松愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。

在此范圍內光照強度增加，光合作用也加強。日照不足，則引起一系列反應，如枝葉徒長軟弱抗病蟲力差，花芽分化少，營養貯存少，開花座果率低，根系生長也受影響，果實含糖量低，上色也不好。[]土壤土壤對蘋果的生長產量質量的好壞影響很大。主要因素是土層土壤通氣土質。總之，蘋果需要土壤肥沃深厚，排水良好，含豐富有機質，微酸性到微堿性。風大風常給蘋果的生長發育帶來許多不利的影響，如造成樹冠偏斜，影響開花，授粉，破壞葉器官，以及落果等，所以在風大地區建立蘋果園，必須營造防風林。 　　[]病蟲害防治蘋果冬季管理技術編輯冬季月—月是蘋果樹的休眠期，果園管理的重點是冬剪，并結合冬剪剪除病枝蟲枝，刮除粗老樹皮，以減少或消滅越冬的病蟲。一冬季修剪．幼齡樹的修剪幼齡樹的修剪應按照“以輕為主，整形與結果并重，促進早期增產”的原則進行。—年生幼樹，在安排好骨干枝的前提下，修剪的重點是清理一層密擠枝，整好樹形。根據栽植密度，可推廣小冠疏層形畝栽株以下和自由紡綞形畝栽株以上。小冠疏層形一層主枝選留—個，選留后對影響骨干枝生長的密擠枝進行清理，每年清理—個，力爭年清理完。 　　自由紡綞形每年選留—個小主枝，主枝間距厘米左右，對過密枝條適當疏除。—年生幼樹已進入結果期，修剪的重點是清理層間密擠大枝，改善樹體光照條件，使結果部位逐步過渡到骨干枝上。密擠處每年清理—個，力爭年清理完。經幾年調整清理后的樹株，小冠疏層形保留個主枝—個輔養枝，自由紡綞形保留—個主枝。．成齡樹的修剪成齡樹的修剪以“改善光照，提高枝質，穩定優質增產”為目的，修剪的重點是分批疏除二層以上過密的大輔養枝大側枝及大枝組，盡量使二層以上保留的大枝呈一條鞭向外延伸，總枝量占全樹總枝量的%以下，以利一層內膛的光照。

主要品種有紅富士新紅星嘎啦喬納金等，果品以個大香甜皮薄爽脆肉厚核小所著稱，遠銷全國各地和東南亞等市場。除蘋果外碭山還盛產酥梨黃桃油桃西瓜甜瓜等瓜果，有“中國瓜果之鄉”的美譽。文化元素編輯民間寓意蘋果蘋果張)道教把蘋果視為仙果，它也是北歐神話中的青春之果，是希臘神話中的愛情之果。在吳語地區因吳語“蘋果”與“病故”是同音詞，所以在吳語地區不在探望病人時贈送蘋果。在香港等地，西洋蘋果又稱蛇果，但并非因為它是《圣經》中蛇引誘夏娃亞當吃的禁果，而是因為以前從外國進口蘋果時，有人聽到外國人稱贊蘋果delicious美味，誤以為此即蘋果的洋名，所以又將其稱為“地利蛇果”，后簡稱蛇果。 　　日語稱蘋果為“リンゴ”ringo，這是日治時代以日文發音沿用，漢字寫法即為“林檎”。傳統臺語則稱作“Phōng-kó”，漢字“蘋果”。因臺灣地處亞熱帶地區，在梨山尚未種植蘋果前全依靠外國進口。蘋果因而價格昂貴，所以早期吃蘋果成為的象征。因為蘋果的“蘋”字和“平”同音，所以在中國吃蘋果也有解作“平平安安”的說法。也開始流行圣誕節前夜——平安夜吃蘋果的行為，需明確此舉源于中國，外國并無此傳統。[]觀賞價值《觀賞樹木學》中介紹蘋果有個變種，姿態均甚優美，各具特色，有較高之觀賞價值。