針對當前市場上確實還存在的生產、銷售劣質不銹鋼的情況，以及以次充好，偽造質量證明書等市場欺騙行為，我們在采購不銹鋼材料時怎樣才能掌握主動，快速地識破這些欺騙行為，免遭不銹鋼的危害呢？對于這些可能同樣亮麗的不銹鋼，要從外觀上區分其真假優劣，即使作為專家也恐難做到，那究竟還有沒有什么簡便易行的辦法呢？有人說：這很簡單，用磁鐵吸！吸不住的就是好的，是“不銹鋼”，吸住的就是差的，是“不銹鐵”！目前這種說法、做法似乎很流行價格之間存在較強的關聯性。

無論有無磁性，每種不銹鋼都有其特點和適用的范圍。300系奧氏體不銹鋼應用為廣泛，而帶磁性的現代鐵素體等類型的不銹鋼的使用比例也越來越高，在餐廚具制品、家電器具、裝飾、汽車排氣系統、石化等民用、工業領域可以部分替代300系奧氏體不銹鋼。對于200系這種磁鐵“吸不住”的奧氏體不銹鋼，以錳、氮代鎳，比相應的300系鋼降低了成本，提高了強度，但因為其耐腐蝕性下降，使得其應用領域較窄，往往是那些要求強度高、無磁性且耐蝕性要求不高的領域，如彈簧、電子設備等。

在使用中要求其具有較好的焊接、鉚接性能及綜合機械性能。 產槽鋼的原料鋼坯為含碳量不超過0.25%的碳結鋼或低合金鋼鋼坯。成品槽鋼經熱加工成形、正火或熱軋狀態交貨。其規格以腰高(h)*腿寬(b)*腰厚(d)的毫米數表示，如100*48*5.3，表示腰高為100毫米，腿寬為48毫米，腰厚為5.3毫米的槽鋼，或稱10#槽鋼。腰高相同的槽鋼，如有幾種不同的腿寬和腰厚也需在型號右邊加a b c 予以區別，如25#a 25#b 25#c等。