臺(tái)灣降膜式表冷器降膜式表冷器和升膜式表冷器的區(qū)別在于，料液是從表冷器的頂部加入，在重力作用下沿管壁成膜狀下降，并在此過(guò)程中蒸發(fā)增濃，在其底部得到濃縮液。由于成膜機(jī)理不同于升膜式表冷器，故降膜式表冷器可以蒸發(fā)濃度較高、臺(tái)灣同城粘度較大（例如在0.05～0.45Ns/m2范圍內(nèi)）、臺(tái)灣同城熱敏性的物料。但因液膜在管內(nèi)分布不易均勻，傳熱系數(shù)比升膜式表冷器的較小，仍不適用易結(jié)晶或易結(jié)垢的物料。由于溶液在單程型表冷器中呈膜狀流動(dòng)，因而對(duì)流傳熱系數(shù)大為提高，使得溶液能在加熱室中不再循環(huán)就達(dá)到要求的濃度，因此比循環(huán)型表冷器具有更大的優(yōu)點(diǎn)。溶液不循環(huán)帶來(lái)好處有：（1）溶液在表冷器中的停留時(shí)間很短，因而特別適用于熱敏性物料的蒸發(fā)；（2）整個(gè)溶液的濃度，不象循環(huán)型那樣總是接近于完成液的濃度，因而這種表冷器的有效溫差較大。其主要缺點(diǎn)是：對(duì)進(jìn)料負(fù)荷的波動(dòng)相當(dāng)敏感，當(dāng)設(shè)計(jì)或操作不適當(dāng)時(shí)不易成膜，此時(shí)，對(duì)流傳熱系數(shù)將明顯下降。

臺(tái)灣表冷器主要部件有電機(jī)（壓縮機(jī)、臺(tái)灣同城風(fēng)機(jī)等用）、臺(tái)灣同城操作開(kāi)關(guān)、臺(tái)灣同城電磁接觸器、臺(tái)灣同城連鎖繼電器、臺(tái)灣同城過(guò)電流繼電器、臺(tái)灣同城熱動(dòng)過(guò)電流繼電器、臺(tái)灣同城溫度調(diào)節(jié)器、臺(tái)灣同城濕度調(diào)節(jié)器、臺(tái)灣同城溫度開(kāi)關(guān)（除霜、臺(tái)灣同城防止結(jié)凍等用）。壓縮機(jī)曲軸箱加熱器，斷水繼電器，電腦板及其它部件組成。控制由多個(gè)控制器件組成，它們是：制冷劑控制器：膨脹閥、臺(tái)灣同城毛細(xì)管等。制冷劑回路控制器：四通閥、臺(tái)灣同城單向閥、臺(tái)灣同城復(fù)式閥、臺(tái)灣同城電磁閥。制冷劑壓力控制器：壓力開(kāi)閉器、臺(tái)灣同城輸出壓力調(diào)節(jié)閥、臺(tái)灣同城壓力控制器。電機(jī)保護(hù)器：過(guò)電流繼電器、臺(tái)灣同城熱動(dòng)過(guò)電流繼電器、臺(tái)灣同城溫度繼電器。溫度調(diào)節(jié)器：溫度位式調(diào)節(jié)器、臺(tái)灣同城溫度比例調(diào)節(jié)器。濕度調(diào)節(jié)器：濕度位式調(diào)節(jié)器。除霜控制器：除霜溫度開(kāi)關(guān)、臺(tái)灣同城除霜時(shí)間繼電器、臺(tái)灣同城各種溫度開(kāi)關(guān)。冷卻水控制：斷水繼電器、臺(tái)灣同城水量調(diào)節(jié)閥、臺(tái)灣同城水泵等。報(bào)警控制：超溫報(bào)警、臺(tái)灣同城超濕報(bào)警、臺(tái)灣同城欠壓報(bào)警及火警報(bào)警、臺(tái)灣同城煙霧報(bào)警等。其它控制：室內(nèi)風(fēng)機(jī)調(diào)速控制器、臺(tái)灣同城室外風(fēng)機(jī)調(diào)速控制器等。