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虎振烹飪教學力量雄厚，擁有一大批專業技術強、教學經驗豐富、治學嚴謹的教學骨干。教學設施完善，擁有全新不銹鋼氣灶300余臺，建有國內 水準的理論廳、實習廳、示范廳、電教廳、刀工練習廳、翻鍋練習廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳及標本展示廳100余間。學校獨創 “技能+學歷”一體化教育模式，一方面注重學生技能培養，為學生提供更多的學習實踐機會；另一方面重視學生學歷教育，培養社會需求的復合型、專業型人才。 近年來，學校結合當今社會熱門，走訪多家大中型餐飲企業，創新開設諸多熱門專業。初級班、中級班、高級班、等烹飪精英報名學習者絡繹不絕；針對白領、有一定烹飪基礎人群則開設了靈活多變的短期專業，學期兩個月的中西式面點、食品雕刻、創業先鋒班，周末雙休、十天特色班等，咨詢火爆，引來眾多美食愛好者爭相學習。廚師培訓

對于虎振廚師烹飪學校的每一位學生來說，一名的食物烹調師就是他們的夢想?；蚴菍η宓拈}菜情有獨鐘，或是對熱情的川菜一片癡情，或是迷情于浪漫的西餐，或是愛上精致的西式甜點他們的專業或許不同，但卻對烹飪有著同樣的熱情和愛好，在廚房里，他們瞬間演變成為一名食品設計師，為大眾所追求的色香味而創新，為提供一頓豐富的饕餮盛宴而努力。 在虎振廚師烹飪學校，學生與老師亦師亦友，遇到技術上的問題學生會向老師們虛心地請教，面對如何創新菜肴則會跟老師們共同商討，吸收老師們的經驗，聽取老師所給予的意見和建議從而再在自己原來設計的菜肴中不斷地完善、，這個過程或許很漫長，多番的改動會磨掉屬于剛開始的激情，但在同學們和老師們的共同努力下，在作品成果誕生的那一刻，所有的苦和累仿佛都輕如鴻毛，喜悅的心情覆蓋了所有困惑，這，就是屬于烹飪的樂趣；這，就是經常能在虎振廚師烹飪學校實訓教室里看到的場景。廚師培訓