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香椿含有豐富的維生素C胡蘿卜素等,有助于增強機體免疫功能,并有潤滑的作用,是保容的良好食品。《日華子本草》指出,香椿能”止泄精尿血暖腰漆除心腥痼冷胸中痹冷痃癖氣及腹痛等,食之肥白人。中風失音研汁服;心脾胃痛甚,生研服; 蛇犬咬并惡瘡,搗敷”。樹皮及根皮的內(nèi)層皮椿白皮苦澀,涼。除熱,燥濕,澀腸,止血,殺蟲。用于痢疾,泄瀉,小便淋痛,便血,血崩,帶下病,風濕腰腿痛。葉椿葉苦,平。消炎,解毒,殺蟲。 用于痔瘡,痢疾。果實香椿子辛苦,溫。祛風,散寒,止痛。用于泄瀉,痢疾,胃痛。[]食用價值宋·蘇軾。《春菜》“豈如吾蜀富冬蔬,霜葉露芽寒更“。歷史傳說早在漢朝,食用香椿,曾與荔一起作為南北兩大貢品,深受皇上及宮廷貴人的喜愛。 宋蘇軾盛贊“椿木實而葉香可啖。”香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富,且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙翡翠,香味濃郁,營養(yǎng)之豐富遠高于其它蔬菜,為宴賓之名貴佳肴。 香椿炒雞蛋香椿頭含有極豐富的營養(yǎng)。據(jù)分析,每克香椿頭中,含蛋白質(zhì)克含鈣毫克含維生素C毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,還含磷毫克胡蘿卜素毫克,以及鐵和B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。 可用于制作香椿炒雞蛋香椿竹筍香椿拌豆腐潦香椿煎香椿餅椿苗拌三絲椒鹽香椿魚香椿雞脯香椿豆腐肉餅香椿皮蛋豆腐香椿拌花生涼拌香椿腌香椿冷拌香椿頭。[]食用香椿的禁忌一般人群都可以食用香椿。但香椿為發(fā)物,食易誘使痼疾復發(fā),故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。
如今采購商品牌意識更強了,也都非常精明,買 青海西瓜苗的選擇性也更多,很多采購商直接開車到 青海西瓜苗生產(chǎn)基地,一天能考察好多個 青海西瓜苗廠家,產(chǎn)品到底好不好,他們都能很快知道。所以,只要用心做產(chǎn)品做服務(wù),用戶都能看得見。選擇軒園園藝場,選擇放心。
為華北華中華東等地低山丘陵或平原地區(qū)的重要用材樹種,又為觀賞及行道樹種。園林中配置于疏林,作上層滑干樹種,其下栽以耐陰花木。香椿是華北華東華中低山丘陵或平原地區(qū)土層肥厚的重要用材樹種,“四旁”綠化樹種。 []注意事項編輯腌制香椿據(jù)《食療本草》載“椿芽多食動風,熏十經(jīng)脈五臟六腑,令人神昏血氣微。若和豬肉熱面頻食中滿,蓋壅經(jīng)絡(luò)也”。故食之不可過量。陽春三月,正是采食香椿的季節(jié)。 不少專家提到,香椿不僅風味獨特,誘人食欲,而且營養(yǎng)價值較高,富含鉀鈣鎂元素,維生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另外研究還發(fā)現(xiàn),香椿對慢性疾病有所幫助。其中含有抑制多種致病菌的成分,含有幫助抗腫瘤降血脂和降血糖的成分,以及相當豐富的多酚類抗氧化成分。 也有很多人指出,香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,含量遠高于一般蔬菜;而香椿中蛋白質(zhì)含量高于普通蔬菜,還有生成致癌物亞硝胺的危險,故而食用香椿具有隱患,需遵循以下幾項原則選擇質(zhì)地嫩的香椿芽研究發(fā)現(xiàn),不同地區(qū)品種和生長期的香椿,其中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量都有差異。 要緊的是,香椿發(fā)芽初期的硝酸鹽含量較低,隨著香椿芽的不斷長大,其中硝酸鹽的含量也在上升。到月中旬之后,大部分地區(qū)香椿芽中的硝酸鹽含量都超過了世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織的標準。
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小葉柄長-毫米。圓錐花序與葉等長或更長,被稀疏的銹色短柔毛或有時近無毛,小聚傘花序生于短的小枝上,多花;花長-毫米,具短花梗;花萼齒裂或淺波狀,外面被柔毛,且有睫毛;花瓣,白色,長圓形,先端鈍,長-毫米,寬-毫米,無毛;雄蕊,其中枚能育,枚退化;花盤無毛,近念珠狀;子房圓錐形,有條細溝紋,無毛,每室有胚珠顆,花柱比子房長,柱頭盤狀。 蒴果狹橢圓形,長-厘米,深褐色,有小而蒼白色的皮孔,果瓣薄;種子基部通常鈍,上端有膜質(zhì)的長翅,下端無翅。花期-月,果期-月。[]生長環(huán)境編輯香椿喜溫,適宜在平均氣溫—℃的地區(qū)栽培,抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。 用種子直播的一年生幼苗在一℃左右可能受凍。香椿喜光,較耐濕,適宜生長于河邊宅院周圍肥沃濕潤的土壤中,一般以砂壤土為好。適宜的土壤酸堿度為pH—。[]分布范圍編輯香椿原產(chǎn)中國中部和南部。東北自遼寧南部,西至甘肅,北起內(nèi)蒙古南部,南到廣東廣西,西南至云南均有栽培。 其中尤以山東,河南,河北栽植多。河南信陽地區(qū)有較大面積的人工林。陜西秦嶺和甘肅小隴山有天然分布。垂直分布在海拔m以下的山地和廣大平原地區(qū),達海拔m,耐寒區(qū)位-。[] 主要品種編輯香椿品種很多,根據(jù)香椿初出芽苞和子葉的顏色不同,基本上可分為紫香椿和綠香椿兩大類。屬紫香椿的有黑油椿紅油椿焦作紅香椿西牟紫椿等品種。屬綠香椿的有青油椿黃羅傘等品種。香椿品種不同,其特征與特性也不同。紫香椿一般樹冠都比較開闊,樹皮灰褐色,芽孢紫褐色,初出幼芽紫紅色,有光澤,香味濃,纖維少,含油脂較多;綠香椿,樹冠直立,樹皮青色或綠褐色,香味稍淡,含油脂較少。 栽培技術(shù)編輯繁殖方法香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖也稱根蘗繁殖兩種。播種繁殖的由于香椿種子發(fā)芽率較低,因此,播種前,要將種子加新高脂膜在—℃溫水中浸泡小時,撈起后,置于℃處催芽。
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