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“民以食為天”很多新興的、發展很快的餐飲企業又招聘不到所需要的崗位人才。廚師行業稱為熱門專業，并稱為未來的十大高薪職業。保定虎振經過與餐飲企業調研和充分商討后，及時調整專業，聯合開展再培養工程，既滿足了企業的用人需求，也解決了學生的就業問題。校企合作職教吸引力，廚師培訓我校為學生提供的大型模擬餐廳、實習廳，讓學生提前感受、了解專業的烹飪工作環境，拓寬知識面，增強感性認識，培養鍛煉了學生綜合運用所學的專業知識和基本技能，提高了學生實踐動手能力。用人單位看中的更是學校優質的人才資源，學生在烹飪大shi的指導下，經過真實的刻苦訓練，能真正做到從學校到崗位的零距離，對學生就業大有好處。廣泛而深入的校企合作，使職業學校培養的學生在工作崗位上能用得上、干得好、留得住，在為企業提供服務的同時，也為學生職業發展找到了較好的出路！ 我校為學生提供的大型模擬餐廳、實習廳，讓學生提前感受、了解專業的烹飪工作環境，拓寬知識面，增強感性認識，培養鍛煉了學生綜合運用所學的專業知識和基本技能，提高了學生實踐動手能力。用人單位看中的更是學校優質的人才資源，學生在烹飪大師的指導下，經過真實的刻苦訓練，能真正做到從學校到崗位的零距離，對學生就業大有好處。廚師培訓 廣泛而深入的校企合作，使職業學校培養的學生在工作崗位上能用得上、干得好、留得住，在為企業提供服務的同時，也為學生職業發展找到了較好的出路！ 22年來，保定虎振烹飪學校以“ 興教報國 ”為己任，不斷推動全國餐飲教育的發展，為社會輸送了大批的廚師人才

學廚師學烹飪學?；⒄駥W校，餐飲行業的火爆發展廚師職業得到了人民的尊重和重視社會地位發生了翻天覆地的變化。烹飪是一門技藝。廚師勞動是以手工操作為主技術工作。從原料的鑒別到初加工從手工切配到掌握火候、調味都是其特定的技術要求和操作難度。保定虎振技工學校隨著烹飪的科學化、規范化要求的提出廚師勞動的腦力勞動比重越來越大。如宴會的設計、筵席的構思、菜肴營養衛生指標的確定以及菜點的造型等無不凝聚著比較復雜的腦力勞動。 隨著經濟的發展餐飲業蓬勃興起各行各業都辦起了飯店、餐館。大小飯店、飲食網點星羅棋布餐飲結構也向化發展。飲食業的發展進一步加快廚師的社會作用必將越來越大。特別是近幾年來烹飪職業教育蓬勃發展保定虎振技工學校蓬勃發展烹飪中等技工學校、烹飪藝術的研究也越來越為人們所重視全國性、世界性的烹飪交流活動日益頻繁。廚師的工作方式和工作條件 將大為改善烹飪科學的發展使廚師的工作方式由傳統的經驗逐步向科學化、規范化過渡。廚師培訓

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