江蘇常州醋酸鈉，化學式為NaCH3COOH，分子量106.21,無色晶體或白色粉末。 易溶于水，水溶液呈酸性；不溶于醇和醚。 易溶于乙醚、江蘇常州附近乙醇、江蘇常州附近丙酮、江蘇常州附近氯仿和丙二醇；難溶于苯和氯仿，但可與甲醇發(fā)生酯化反應生成醋酸醇酯。 由濃硫酸加入乙酸而得。 工業(yè)上用氯化氫和氯化鈉溶液在攪拌下混合的方法制得。 用途：用于制造食用漂白劑和防腐劑的原料，還可用作織物上漿劑及紡織印染工業(yè)上的催干劑。 醋酸鈉主要用作食品添加劑、江蘇常州附近紡織印染工業(yè)、江蘇常州附近電鍍工業(yè)等方面。醋酸鈉可用于制取多種有機合成試劑，也可用于制備多種精細化學品，如醋酸鈉及其鈉鹽、江蘇常州附近醋酸鈉二鈉鹽、江蘇常州附近三鈉鹽等；還可用于制食品防腐劑及飼料添加劑等；醋酸鈉易溶于水，也是有機合成試劑，用于制取乙酰乙酸乙酯等。

江蘇常州醋酸鈉用途： 1、江蘇常州測定鉛、江蘇常州鋅、江蘇常州鋁、江蘇常州鐵、江蘇常州鈷、江蘇常州銻、江蘇常州鎳和錫。絡(luò)合穩(wěn)定劑。乙?；饔玫妮o助劑、江蘇常州緩沖劑、江蘇常州干燥劑、江蘇常州媒染劑。 2、江蘇常州用于測定鉛、江蘇常州鋅、江蘇常州鋁、江蘇常州鐵、江蘇常州鈷、江蘇常州銻、江蘇常州鎳、江蘇常州錫。用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、江蘇常州醫(yī)藥、江蘇常州印染媒染劑、江蘇常州緩沖劑、江蘇常州化學試劑、江蘇常州肉類防腐、江蘇常州顏料、江蘇常州鞣革等許多方面。 3、江蘇常州用作緩沖劑、江蘇常州調(diào)味劑、江蘇常州增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色改善風味時使用0.1％～0.3％。具有一定的防霉作用，如使用0.1％～0.3％于魚肉糜制品及面包。亦可用作調(diào)味醬、江蘇常州酸菜、江蘇常州蛋黃醬、江蘇常州魚糕、江蘇常州香腸、江蘇常州面包、江蘇常州黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、江蘇常州磷酸鹽等混合，用于提高香腸、江蘇常州面包、江蘇常州黏糕等的保存性。 4、江蘇常州用作硫黃調(diào)節(jié)型氯丁橡膠煉焦的防焦劑，用量一般為0.5質(zhì)量份。還可用作動物膠的交聯(lián)劑。 5、江蘇常州本品可用于堿性電鍍錫的添加，但對鍍層及電鍍過程并無明顯影響，不是必要成分。乙酸鈉常用作緩沖劑，如用于酸性鍍鋅、江蘇常州堿性鍍錫和化學鍍鎳。 6、江蘇常州污水處理中的作用：為反硝化菌補充碳源，對反硝化污泥進行訓化，之后利用緩沖溶液將反硝化過程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內(nèi)。反硝化菌可過量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa為外加碳源進行反硝化時,可將出水COD值也能維持在較低水平。 當前所有城市及縣城的污水處理想要達到排放一級標準就需要添加乙酸鈉做碳源。投放標準：當乙酸鈉投加量為15mg/L時,系統(tǒng)各參數(shù)出口濃度均可達城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標準GB18918-2002一級A標準。當投加量為30mg/L時,厭氧段釋磷、江蘇常州好氧段吸磷和缺氧段脫氮速率均為 ,可達到3.54 mgPO43-P/(g MLSS＆middot；h) 2.54 mgPO43--P/(g MLSS＆middot；h)；和1.53 mgNOx-N/(gMLSS＆middot；h)。當乙酸鈉投加量為9mg/L和15mg/L時,系統(tǒng)在缺氧段出現(xiàn)反硝化除磷現(xiàn)象,缺氧段吸磷速率分別為0.36mgPO43--P/(g MLSS＆middot；h)和0.02(mgPO43--P/(gMLSS＆middot；h)。綜上所述,乙酸鈉的 投加量為30mg/L系統(tǒng)運行將更加穩(wěn)定可靠。