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胡蘿卜什么時(shí)間播種 胡蘿卜的播種時(shí)間關(guān)系到胡蘿卜的收成，一般來(lái)說(shuō)不同地方的、不同品種播種時(shí)間有所差異，但是大體上是夏季或者秋季播種，然后秋冬季節(jié)采收售賣。當(dāng)然，隨著種植技術(shù)的發(fā)展，人們需求的上升，也可以在春季播種，選用一些早熟品種，在2月-3月份進(jìn)行，這樣夏季到來(lái)之前就可以吃到可口的胡蘿卜了。 胡蘿卜在播種時(shí)要選擇合適的品種、的種子，對(duì)種子進(jìn)行搓毛和催芽。因?yàn)楹}卜種子的表皮會(huì)有毛刺，這樣就容易勾在一起，播種就會(huì)不均勻，從而影響種子發(fā)芽。所以在采收了胡蘿卜種子以后，要進(jìn)行曬干搓毛，使其一粒粒分開(kāi)。除此之外，胡蘿卜種子顆粒非常小，所以播種時(shí)可以與草木灰混合在一起，這樣就能均勻撒在泥土里了。
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復(fù)傘形花序頂生，花極小，白色或淡粉色。果實(shí)為小而帶刺的雙懸果，每半含一粒種子。新鮮胡蘿卜甜脆，皮平滑而無(wú)污斑。亮橘黃色表示胡蘿卜素含量高?？捎糜团胧?。 胡蘿卜(學(xué)名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.)，又稱紅蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜(學(xué)名:Daucus carota L. var. carota)的變種，本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。 二年生草本，高15-120厘米。莖單生，全體有白色粗硬毛?；~薄膜質(zhì)，長(zhǎng)圓形;葉柄長(zhǎng)3-12厘米;莖生葉近無(wú)柄，有葉鞘。復(fù)傘形花序，花序梗長(zhǎng)10-55厘米，有糙硬毛;總苞有多數(shù)苞片，呈葉狀，羽狀分裂;傘輻多數(shù)，結(jié)果時(shí)外緣的傘輻向內(nèi)彎曲;小總苞片5-7，線形;花通常白色，有時(shí)帶淡紅色;花柄不等長(zhǎng)，長(zhǎng)3-10毫米。
北方地區(qū)入窖貯藏，翌春解凍后定植。胡蘿卜為異花授粉作物，不同品種的采種田，應(yīng)隔離2000米以上。定植的株行距30～50厘米。定植前和開(kāi)花前施肥。種株抽薹后，側(cè)枝相繼生長(zhǎng)?；ㄇo較高，須設(shè)支柱并及時(shí)培土，防倒伏。開(kāi)花參差不齊，種子成熟度不一致，并易產(chǎn)生無(wú)胚或胚發(fā)育不良的種子，須進(jìn)行整枝。留主莖和4～5個(gè)健壯側(cè)枝，各留一個(gè)花序。一般從定植到種子成熟約經(jīng)過(guò)120～140天，可分期采收。 胡蘿卜病害防治 胡蘿卜病害主要有黑腐病、菌核病、軟腐病。黑腐病為真菌病。主要為害肉質(zhì)根，形成不規(guī)則形或圓形、稍凹陷的病斑，其上生黑色霉?fàn)钗?。后期肉質(zhì)根變黑腐爛。宜在貯前剔除病傷的肉質(zhì)根，并在陽(yáng)光下曬后貯藏。采收和裝運(yùn)過(guò)程中避免破損。菌核病主要為害肉質(zhì)根，被害部分軟化腐爛，表面生白色棉絮狀菌絲體和黑色鼠糞狀菌核。軟腐病為害肉質(zhì)根，被害部分軟化腐爛，汁液外溢，有
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