市場90%以上的人買到的“陽澄湖大閘蟹”本來就是洗澡蟹，口味上自然不會有差別 （實(shí)際上的陽澄湖蟹口味比洗澡蟹要好很多）。 假蟹橫行也讓很多人對買到真蟹失去了信心。由于真蟹價格較高，在這樣一個強(qiáng)者恒強(qiáng)的市場上，作為弱的一方的蟹農(nóng)，更加賣不完自己養(yǎng)的陽澄湖大閘蟹。賣不好蟹的蟹農(nóng)不可能賣假蟹，一方面自己的蟹都沒有賣完。另一方面，一個連正宗陽澄湖大閘蟹都賣不好的蟹農(nóng)，你還指望他能認(rèn)識專門販假蟹的販子么？如果他們有這樣的頭腦，也不會每年辛辛苦苦的養(yǎng)蟹了，更不存在賣不完自己的蟹了。大的公司或個人由于沒有足夠量的真蟹供應(yīng)，然而卻占據(jù)了大部分的市場，導(dǎo)致顧客很難從他們那買到真蟹（除非有非常好的朋友在陽澄湖開這樣的大公司或者養(yǎng)蟹）。而普通的顧客很難有途徑認(rèn)識那些賣不好蟹的蟹農(nóng)。這就是造成了陽澄湖真蟹難買，假蟹橫行的情況。作為普通顧客。問題的關(guān)鍵就在如何找到那些賣不好蟹的陽澄湖蟹農(nóng)！！！

從古自今，陽澄湖區(qū)域流行著一句俗語：秋風(fēng)起，蟹腳癢。沒有一首詩詞或是文獻(xiàn)，能夠證明陽澄湖地區(qū)有食用”六月黃“的傳統(tǒng)。這從”蟹鄉(xiāng)“的營業(yè)時刻也能夠看出，7、8月份，正是所謂品味六月黃的時節(jié)，卻幾乎沒有一家蟹舫會開門迎客。既然沒有傳統(tǒng)，那又何來關(guān)于陽澄湖六月黃的種種說法？只要杜撰和借用的或許。 陽澄湖大閘蟹作為貴重淡水蟹品種，一向供不應(yīng)求，所以沒必要采納飲鳩止渴的方法加快銷售。依據(jù)陽澄湖的蟹農(nóng)介紹，陽澄湖大閘蟹至少要到7月中下旬母蟹才會有黃，公蟹才有膏。現(xiàn)在假如撈出來賣”六月黃“，只要一二十塊錢一只，但等到九、十月大閘蟹老練后，短短一個多月時刻價格能夠翻幾倍，這本經(jīng)濟(jì)賬誰都會算，沒人舍得賣。