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整形修剪:熱區一般采用小棚架或丁字形籬架單干少主蔓整形。架式離地面較高,便于通風透光、減少病害和地面輻射對葉、果的灼傷。修剪是保證當年產量的重要措施之一。冬季在落葉后進行,長梢留8-12節、中梢留5-7節、短梢留3-1節。夏剪是萌芽期除去多余的芽,并在修剪口涂抹愈傷防腐膜。始花前疏除過多的花序、留大去小、留壯去弱。枝蔓生長到一定程度時綁在架面上,及時除去卷須,減少養分消耗。結果蔓在花序前留5-7 片葉摘心以改善營養狀況。葡萄坐果率高,可適當疏果,使果實大小均勻,否則出現畸形果和小果。 多次結果枝術措施:利用副梢一年多次結果。熱區氣候溫暖,生長期長,芽具早熟性,副梢多次萌發,花序原始體容易形成,可誘發葡萄一年多次結果。選用適宜品種如巨峰、白香蕉等。在開花前15-20d,對結果蔓留4-6片葉摘心后,促頂端萌發1-2個副梢,其余抹除,使之形成花序原始體;副梢長5-6片葉時留1-2片葉強行摘心;摘心后又發生二次副梢,當長3~4片葉時留1片摘心;三次副梢同樣處理,經過多次摘心處理,副梢即可一年多次結果。人工落葉迫使當年萌發新梢。 次采果后,約在8-9月,強行修剪和摘葉,或對枝蔓噴布1.035kg/L的石硫合劑加1%-5% ,使葉片脫落,此時氣溫很高,可使當年萌發新梢,開花結果,約在12月上中旬成熟。一年二次結果,肥水管理要及時跟上。 噴施國興植物營養素,可進一步提高葡萄產量和質量根據葡萄的生物學特性和生理特點,在正常年份管理水平較好的葡萄園使用五次經濟效益 ,五次使用期為:第次:新梢生長期,補充營養,促使花器官充分發育,減少不完全花,克服花器官因養分不足、發育不良而引起花而不實或嚴重脫落,為提高坐果率打好基礎。第二次:開花期,可增強授粉及受精能力,可顯著提高坐果率。特別對花粉管伸長緩慢的巨峰等品種,作用更加明顯。但應注意及時疏去過多果粒,使整個果穗果粒均勻整齊。第三、四次:漿果生長期,這一階段是形成產量和質量的關鍵時期,在兩個膨大高峰期使用,提高葉片的生理功能,加快光和速度,促進光合產物在果粒中的積累、轉化,促使果粒早膨大、早著色、早成熟,達到高產、早熟、優質的目的。第五次:漿果成熟期,在葡萄欲采摘時使用,可延緩葉片衰老,使其保持較高的生理功能,推遲落葉,使枝條充分成熟,樹勢得以恢復。這對高產園、衰弱樹園尤為重要。
夏季對壓條副梢進行支架和摘心,秋季挖起壓下的枝條,分割若干帶根的苗木。一二年生枝壓條春季萌芽前,將植株基部預留作壓條的一年生枝條平放或平縛,待其上萌發新梢長度達到 厘米時,再將母枝平壓于溝中,露出新梢。如是不易生根的品種,在壓條前先將母枝的 節進行環割或環剝,以促進生根。壓條后,先淺覆土,待新梢半木質化后逐漸培土,以利于增加不定根數量。秋后將壓下的枝條挖起,分割為若干帶根的苗。多年生蔓壓條在老葡萄產區,也有用壓老蔓方法在秋季修剪時進行的。先開挖 厘米的深溝,將老蔓平壓溝中,其中 年生枝蔓露出溝面,再培土越冬。在老蔓生根過程中,切斷老蔓 次,促進發生新根。 秋后取出老蔓,分割為的帶根苗.病也是南方地區常見的五大病害之一,特別對葉片和果粒的威嚴較重.癥狀:真菌性病害,危害幼果和嫩梢、葉片。受害部位常常被覆一層白色至灰白色的粉粒狀的霉層。果粒受害時幾乎停止生長,被害果粒表面生網狀斑紋,畸形變硬,有時縱向開裂。葉片受害時,起初表面被覆灰白色的粉粒狀物,病源菌蔓延到整個葉片時,葉片變褐、焦枯。新梢、穗軸被害時,表皮出現很多褐色網狀花紋,嚴重時,枝蔓不能成熟.發病規律:葡萄病以菌絲體在病組織內或芽麟下越冬,春季條件適宜時,產生分生孢子,借風力傳播.分生孢子萌發后可直接從表皮侵入寄主組織的表皮細胞,吸取營養。 分生孢子的萌發適宜溫度是25-28C,耐干旱氣候,濕度低時也可萌發,夏季悶熱多云的天氣條件發病快。上海等長江三角洲地帶6月中旬開始發病,出梅后的7-8月為發病盛期,果實成熟期的高溫多濕的悶熱天氣常引起流行蔓延。9月以后逐漸停止發病.防治措施,清潔果園,及時收集病殘體燒毀,減少越冬病菌.及時摘心、綁縛新梢,保持通風透光條件。發芽始期,噴布3-5度石硫合劑。發病時,噴布日本曹達的特富靈5000-7000倍;15%可濕性粉銹寧粉劑或水劑1000倍;75%百菌清600-700倍;0.3度石硫合劑;病對硫制劑敏感,石硫合劑和硫磺膠懸劑防效好。選插穗:葡萄生長勢強,枝條花芽分化很好,擬選葉片挺立,葉色深綠,光合效率高的枝條,可用扦插或嫁接繁殖。選取好的插條下端(入土端)要蘸涂新高脂膜800倍液,可防傷口腐潰,病毒感染,恢復植物生理元氣,促進植物恢復生長。 苗地整理:幼齡樹管理架式 采用“高、寬、垂T型架”,也適合棚架栽培。栽植前挖溝槽,施足基肥。,安排好株行距并定植,栽好后澆透定根水并覆蓋地膜。苗期管理:一是抹芽定梢,萌芽后抹去雙芽、多頭芽、過弱芽。形成新梢后,往兩邊鐵絲引縛,按15~20cm間距定梢并及時噴施促花王3號,可有效控梢狂長,促多抽花枝,促花芽分化。可有效均衡大小花穗,省去疏花疏果之煩。要根據生長階段適時追肥,即花果肥、果膨肥、著色肥以及采后催生肥。特別要注意做到NPK等各種肥素的合理匹配,確保營養的均衡供給。強花壯果:現蕾前要適時噴施壯果蒂靈,每隔15---20天噴一次,連噴3次,可有效增粗果(花)蒂,提高營養輸送量,改善受精質量,強花壯果,防落果、僵果、畸形果,要在果膨期噴施新高脂膜800倍液,可防裂果,使果實著色靚麗、果型美、品味佳。
土層選擇:選土層深厚,土質疏松的沙壤土(其透氣性好,地溫回升快)土質為好。發育不良的枝條盡早抹除,留強壯枝條,這樣才能長出大粒葡萄。冬季要在其葉片全落后,對植株進行修剪,每枝都短截留有3個芽左右,弱小枝、過密枝、徒長枝、病蟲枝都要修剪,促使植株多分枝,多結果。盆栽葡萄放在向陽的陽臺上,這不僅對葡萄生長非常有利,而且可為室內起到美化、遮陽作用。澆水控濕:平時澆水視土視苗視天澆水,保持盆土濕潤略偏干為宜。炎夏,每天要澆透水,“三伏”高溫天氣,每天早晚都要各澆水1次。梅雨季節將盆移到陽臺內側,減少雨淋。 葡萄種植條件中,出土前,徹底清理葡萄園內的干枯落葉、雜草、葡萄梗等,扒除主干及枝蔓上老翹皮,移出葡萄園中,做好清園。在芽苞膨動成茸球狀時噴波美5度石硫合劑或200倍 ,要求枝蔓上下及地面噴布周到。把母枝的剪留長度放長,以長、中梢為主,芽限負載也隨之增加。這樣有利控制枝條過旺生長,有利巨峰樹勢的平穩.對于在撤土后要先讓枝蔓保持防寒的狀態,然后在等下部芽萌動膨大后再進行上架,并且使枝蔓要傾斜的生長。葡萄種植條件中,有條件地區盡量在秋季采果后施足有機肥。落花后果粒長到黃豆粒大小時追肥并澆一次大水,以后視旱性以小水勤澆。 葡萄可以生長在各種各樣的土壤上,如河灘、鹽堿地、山石坡地等, 但是不同的土壤條件對葡萄的生長和結果有不同的影響。葡萄對土壤的適應性較強,除了沼澤地和 重鹽堿地不適宜生長外,其余各類型土壤都能栽培,而以肥沃的沙壤土為適宜。不同土壤對葡萄生長發充和品質有不同的影響。不適宜地區,可以通過農業工程及栽培技術進行改土栽增。如遼寧盤錦鹽堿地區,土壤含量0.3%以上, 直接栽培葡萄不能成活。但經過挖溝臺田,灌水洗鹽,綠肥改土或局部換土以及選用抗鹽砧木品種等項措施,2~3年后使土壤鹽分降至0.2%以下,就能栽植葡萄。 地形條件1、緯度和海拔葡萄種植海拔高度一般400~601米。緯度和海拔是在大范圍內影響溫度和熱量的重要因素。坡向和坡度在大地形條件相似情況下, 不同坡向的小氣候有明顯差異。通常以南向(包括正南向、西北向和東南向)的坡地受光熱較多,平日氣溫較高。坡地的增溫效應與其坡度密切相關。一般坡地向南每傾斜1度,相當于推進1緯度。受熱多的坡地角度約為20~35度(在北緯40~50度范圍)。葡萄因較耐干旱和土壤薄,可以在相對不大范圍內發育根系,所以比其它果樹更適宜在坡地上栽培,然而坡度越大水土流失越嚴重,因此,在種植葡萄時應優先考慮坡度在20~25度以下的土地。
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葡萄栽培管理技術,架式。葡萄為多年生蔓生果樹,需搭架才能保持一定的空間和果形,獲得較高的產量。 年就要架起來,不能順地爬。常用的架式有以下幾種。籬架:就是架面和地面垂直,形似籬壁,目前多采用單壁籬架,架高2米以上,每隔4—5米立支柱一根,木、石、水泥柱均可,在其上每隔40厘米拉一道12—14號鉛絲。 道鉛絲距地面50—55厘米。兩端立柱略向外傾斜,并設一錨石將鉛絲拉緊。這種架式通風透光良好,果實含糖量高,便于密植。行距2—2.5米,株距0.5—1.5米。能實現早期豐產;土壤管理、除蟲打藥方便、便于機械化;容易更新;缺點是:架面小,增產潛力小,畝產難于突破5000斤,容易得日燒病,不適于樹勢旺的品種如龍眼等。 傾斜式棚架:分兩種,大棚架:行距6米以上,橫、縱向支柱之間間距2米左右,橫向一般有4—5排柱. 排柱距葡萄植株1米左右,高60—70厘米,第二排柱高1.5米,第三排柱高2.3米,使1—3排柱頂處于一直線,第四、五、六排柱高2.5—2.7米,高度基本相平或漸高。標準是果穗架下行人碰不著頭。這種架式的優點是可利用復雜的地形,冬季防寒取土容易,大量結果后產量高、增產潛力大。不足是:整形年現長,早期產量低,防寒上下架不方便,不易更新,要求肥水條件高。適用于管理水平較高的地區。小棚架:行距在6米以內,建造方法和大棚架相同。其優點是,葡萄很快布滿架面,實現早期豐產;易保持緩和的樹勢,產量比較穩定,上下架比較方便。缺點是不利于機械化管理。 水平大棚架,適用于第三年發芽后,每個3米長的主蔓,在先端2米范圍內留芽2—3個,無用芽抹掉,果穗可不留或少留,以利長樹。冬剪時主蔓延長蔓剪留成熟部分的3/4—4/5。新生的側蔓剪留成熟部分的1/3—1/2。同一側側蔓保持1.5—2米,多于疏除。第四年春季每主蔓延長蔓再留4—5個側芽,可適量結果,結果長樹兩兼顧。冬剪時延長蔓剪留成熟部分的2/3—3/4,并在上年選留的側蔓上選留母蔓, 結果母蔓應選在側蔓的外側,距主蔓一米左右的部位,以后隨著側蔓的延伸,每隔50—60厘米配備一結果母蔓。