板栗苗是屬于異花授粉植物，花遺傳上雜合的程度極高，自然的授粉條件下花粉來(lái)源復(fù)雜，因此，在實(shí)生的繁殖的情況下，各單株之間的會(huì)出現(xiàn)多種多樣的變異和分離，板栗苗其突出表現(xiàn)如下：劣多優(yōu)少產(chǎn)量低：例如，河北遷西縣調(diào)查了 20121株成年的一個(gè)結(jié)果樹(shù)，其中的平均株產(chǎn)20公斤以上的豐產(chǎn)樹(shù)有555棵，占總數(shù)的 2．70％，平均株產(chǎn) 1．4公斤的低產(chǎn)樹(shù) 2222株，占11．2％，平均株產(chǎn) 4.3公斤的一般類(lèi)型 17304株，占 86.1％。板栗苗性狀分離程度大，變異廣泛，果實(shí)商品性差：例如，新沂熗車(chē)鎮(zhèn)調(diào)查3525株成年結(jié)果樹(shù)，其堅(jiān)果大小、形狀、色澤、毛茸等性狀可分為多種類(lèi)型。結(jié)果晚，效益慢：嫁接繁殖的板栗苗，當(dāng)年即可見(jiàn)果，嫁接后2～3年就可豐產(chǎn)。而實(shí)生繁殖的板栗樹(shù)由于發(fā)育歷程上重期的存在，栽植5～7年后才陸續(xù)開(kāi)花結(jié)果，晚的需10年以后才見(jiàn)果。 由以上三點(diǎn)可看出，即使從優(yōu)良母株上單采種子進(jìn)行繁殖，后代植株在產(chǎn)量、品質(zhì)和堅(jiān)果大小等重要經(jīng)濟(jì)性狀方面也多數(shù)趕不上母株。顯然不適應(yīng)現(xiàn)代桑園栽培經(jīng)營(yíng)的要求。因此，就必須選擇 單株（良種），通過(guò)嫁接板栗苗繁殖或高接換種，否則，再好的土壤肥水管理，修剪等投資只收事倍功半之效。

板栗的品種類(lèi)型多達(dá)300余個(gè)以上。按其分布區(qū)域，基本上可劃分為兩大品種群，即北板栗方品種群(華北地方品種群)和南方品種群(長(zhǎng)江流域地方品種群)。此外還有丹東栗品種群(屬日本栗系統(tǒng))及一些矮生野板栗。現(xiàn)將主要栽培品種介紹如下。華豐山東省果樹(shù)研究所從野雜12(野板栗×板栗)×板栗的雜交后代中選育的新品種。樹(shù)冠較開(kāi)張，呈圓頭形。總苞橢圓形，重40g左右，平均含堅(jiān)果2．9個(gè)，單粒重8g左右，出實(shí)率56%。9月中旬成熟。堅(jiān)果大小整齊、美觀，果肉細(xì)糯香甜，含水46．92%，糖19．66%，淀粉42．29%，脂肪3．33%，蛋白質(zhì)8．5%。適于炒食，耐貯藏。幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，雌花形成容易，1—2年生苗定植后當(dāng)年嫁接，次年即可結(jié)果，接后2—4年平均每公頃2674．5kg，第7年6405kg，3—7年平均4650kg。
栗子板栗象鼻蟲(chóng)和桃蛀螟在桐柏山區(qū)已成為板栗果實(shí)主要害蟲(chóng)，兩種害蟲(chóng)在桐柏山區(qū)分別為2年1代和每年3～4代，均以幼蟲(chóng)越冬，每年在7～9月間危害。幼蟲(chóng)期用56%磷化鋁片劑、98%溴甲烷對(duì)板栗果實(shí)薰蒸48h，死亡率為90%～。成蟲(chóng)期板栗象鼻蟲(chóng)用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1400～2000倍液、桃蛀螟卵期用20%啶蟲(chóng)脒可濕性粉劑2500～3000倍液，噴灑樹(shù)冠、樹(shù)干、蛀果率減退95%。