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【ISO22000認(rèn)證】ISO13485認(rèn)證長期合作

更新時間:2025-01-26 05:48:59 瀏覽次數(shù):6    公司名稱: 博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢有限公司

以下是:【ISO22000認(rèn)證】ISO13485認(rèn)證長期合作的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格175
發(fā)貨期限電議
供貨總量電議
運(yùn)費說明電議
品牌博慧達(dá)
地址深圳
類別體系認(rèn)證
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【ISO22000認(rèn)證】ISO13485認(rèn)證長期合作
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【ISO22000認(rèn)證】ISO13485認(rèn)證長期合作



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公司做到:誠實守信,追求卓越。

產(chǎn)品做到:質(zhì)量保證、客戶至上、做優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的 福建寧德AS9100認(rèn)證產(chǎn)品。

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控制點(CP):食品加工過程中,在任何一點,步驟,工序,生物學(xué),物理的,化學(xué)的因素(Factors方面問題)能夠控制。

        控制點(CP)只是或包括所有的問題,而CCP只是控制危害。在加工過程中許多點可以定為控制點(CP),而不定為CCP,控制點對于質(zhì)量(如風(fēng)味,色澤)等非危害的控制點。但如果企業(yè)根據(jù)自己的情況,對有關(guān)質(zhì)量方面的CP通過TQA,TQC或ISO9000來進(jìn)行控制。

        但應(yīng)注意:控制太多的點,從而就失去了重點,會削弱了影響食品的CCP的控制。



 危害評估
 
  所謂危害評估就是對識別出來的食品危害是否構(gòu)成顯著危害進(jìn)行評價。事實上,HACCP體系并不是要 控制
 
所有的食品危害,只是控制顯著危害。顯著危害控制住了,也就降低了食品危害風(fēng)險系數(shù)。
 
  哪些危害 是顯著危害?一般應(yīng)從兩個方面來確定:一是發(fā)生的可能性(風(fēng)險性),二是一旦控制不當(dāng)會給
 
人們帶來不可接受的損害(嚴(yán)重 性)。在實踐中,一般是根據(jù)工作經(jīng)驗、流行病學(xué)數(shù)據(jù)、客戶投訴及現(xiàn)有
 
的技術(shù)資料、息來評估危害發(fā)生的可能性;用政府部門、 權(quán)威研究機(jī)構(gòu)向社會公布的風(fēng)險分析資料、息來
 
判定危害的嚴(yán)重程度。需要注意的是,在進(jìn)行危害分析時必須考慮到加工企業(yè)無法 控制的因素,如銷售、運(yùn)輸
 
環(huán)節(jié)及食用方式等。這些因素應(yīng)在食品包裝上以適當(dāng)?shù)奈淖只驁D形加以說明,給消費者合適的息,防止 食品
 
在食物鏈后期發(fā)生不必要的食品危害。對某些食品還應(yīng)注明合適的消費人群,由于消費群體的不同或食用方式
 
的不同,有時可能 造成危害,有時可能不構(gòu)成危害,比如兒童食用果凍就曾經(jīng)發(fā)生過窒息死亡事件,魚骨魚刺
 
對成年人來說通常不是危害,但對兒童就 有可能構(gòu)成危害。
 




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