<宜春>樂(lè)農(nóng)食品有限公司

供應(yīng)紫薯雪花片廠家

<宜春>樂(lè)農(nóng)食品有限公司為了更好地滿(mǎn)足客戶(hù)需求，嚴(yán)格控制采購(gòu)、銷(xiāo)售、倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸四大過(guò)程。在質(zhì)量方針“客戶(hù)需求至上，環(huán)保，塑造菠菜粉先鋒，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展”的倡導(dǎo)下，我們借助于的運(yùn)作、合理的價(jià)格、強(qiáng)大的配送設(shè)施，在菠菜粉領(lǐng)域樹(shù)立了良好的口碑，為廣大用戶(hù)搭建了集中采購(gòu)、就近服務(wù)的資源訊息平臺(tái)，并以廠方優(yōu)惠價(jià)格，由用戶(hù)休驗(yàn)品質(zhì)，以提供服務(wù)為宗旨，堅(jiān)持誠(chéng)信、透明、公平、公正、合理的經(jīng)營(yíng)理念面向用戶(hù)。




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手光面光盆光的“三光”狀態(tài)。 2、是發(fā)酵溫濕度控制不好。面沒(méi)有發(fā)酵好，饅頭自然就會(huì)回縮起皺，這種情況一般也會(huì)導(dǎo)致整鍋饅頭回縮。解決辦法就是下次要把面發(fā)酵到位，一般溫度控制在40度以?xún)?nèi)，濕度為75（有經(jīng)驗(yàn)的手摸下就知道，也可以買(mǎi)個(gè)溫濕度計(jì)可以具體量），一般要達(dá)到要求達(dá)到原面團(tuán)的2倍大，但也不能發(fā)過(guò)了，發(fā)過(guò)了就成“老肥”了。 3、是面團(tuán)沒(méi)有揉到位。在以面食為主的西北地區(qū)就有“打出來(lái)的婆姨，揉出來(lái)的面”一說(shuō)，可見(jiàn)揉面的重要性。我的經(jīng)驗(yàn)是手工揉面不低于500下，合格標(biāo)準(zhǔn)是要揉到面團(tuán)內(nèi)部沒(méi)氣泡，外表光滑有點(diǎn)粘手就是濕濕有手的感覺(jué)，切面不見(jiàn)氣泡空洞。這是個(gè)力氣活，是饅頭能否成功為關(guān)鍵的一步。 4、是二次餳發(fā)不到位。這是造成饅頭回

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