面包類
    吐司系列：白吐司 高纖胚芽 鮮奶吐司 萊姆葡萄吐司  藍莓吐司 黃金吐司  肉松吐司                
    歐式系列：法式香棒  鄉村核桃面包  法式香蒜棒   法式鄉村面包 高纖雜糧   法式芝心
    日式面包：(甜)幸福卷 巴布羅 北海道 水果面包  摩卡芝士棒   抹茶相思豆  日式紅豆包 巧克力甜圈  牛油菠蘿包   香甜棒  豆沙圈  椰絲黃  奶油黃金棒  皮利卡

廊坊糕點|月餅|蛋糕學校報名地點

   下面我給大家簡單介紹一下河北省虎振中西糕點培訓中心！ 河北省虎振中西糕點培訓中心 辦學歷史悠久。師資力量強大！河北虎振是河北省（陽光工程）培訓基地、省級先進單位、在虎振中西中心學習技術都是準確比例配方、現場實際操作、名師手把手教、入學簽保會合同、隨到隨學、學會為止、每年技術免費升級、終身技術免費跟蹤服務！凡是入學的學員統一簽訂保教保會合同！讓您交了錢 實實在在的學會真技術！每年還提供一次免費技術升級！讓您學習的技術口味永遠走在時尚前線！學員畢業后有問題我們隨時幫您解答！河北虎振培訓中心 可視頻教學 也可郵寄光盤！此文僅奉獻給苦苦尋求從零創業之路的人群！ 


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西點類

一、西點的發展和類別：A肥面類B奶油酥類C蛋白類D蛋糕類E奶油混酥類F水點心類。
二、西點制作常用的幾種原料、性質、用途和用量：A泡大粉B蛋糕油C塔塔粉DspE淀粉F可可粉G酥皮瑪琪琳
三、西點配料應注意的兩個平衡：A干濕平衡B強弱平衡
四、幾種常見西點的制作方法：
(一)、蛋糕類A海綿蛋糕B草莓蛋糕C香蕉蛋糕D大理式蛋糕G皇冠蛋糕E白蘭地蛋糕F大鼓餅H水果條I牛油戟T戚風蛋糕K杏仁玉枕L毛巾卷M虎皮蛋糕（大、小）N熱亞娜蛋糕
(二)、酥類：蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。
(三)、餅類：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦片，包餅，椰絲圈。
(四)、水奶類：甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果醬排。
(五)、裝飾皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力沙架，木輪紋。
(六)、制作好西點應注意的九個事項。

    現在人過生日，不管是村人還是城市人，不管是老年人還是年輕人，都要在蛋糕店里面訂購一個蛋糕，這和以前是不一樣的，中國有十幾億人，每一個一年過一次生日，一個蛋糕按50元計算，那么就有500億元的市場，現在蛋糕店遠遠滿足不了社會的巨大需求，一個蛋糕面包房，也就能輻射周邊500米的消費人群，市場空白可想而知，如果你現在學到了西點制作技術，還暫時沒有資金去開一家西點蛋糕房，那么你可以先利用所學習的技術到那些大的蛋糕房面包房或星級酒店里面當師傅，收入也很不菲，現在西點師傅是一個很熱門的職業，學校培訓的西點專業的學生還沒有畢業就被預訂完了，并且有的大型的面包蛋糕房向學校承諾，不管學校培訓了多少學生，來一個接收一個，所以學好了西點蛋糕制作技術，不必擔心就業問題，在西點蛋糕房工作，工作輕松，工作環境優雅，由此可見，西點技術學好學精了，無論創業和就業，都是相當不錯的。