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餐飲、旅游業依然“求人”難 近年來，隨著 經濟水平不斷提高，技術工人越來越受到用人單位重視。與大學生就業難、工資水平低相比，技術工人存在明顯優勢，其就業更容易、薪資水平更低，如今，社會將技術工人比作“超級藍領”。 今年，“旅游、餐飲、娛樂”的求職人員缺口率在14.7％。武漢一家餐飲管理公司的行政負責人感嘆目前企業處于“雪上加霜”的境地：“行業淡季又趕上招人難。”雖然部分餐飲企業通過放寬年齡限制，但仍難解決問題。 保定虎振畢業生成餐飲行業主力軍之一 多年來，餐飲業與旅游業一直是增長速度較快的行業，保持著旺盛的生命力，尤其是在2013年，服務業在國民經濟中首次超過第二產業占有較大比重，成為 經濟的支柱，包括餐飲業、旅游業在內的服務業將迎來更多發展機會，同時，一次“人才資源”爭奪大戰已擺在眼前。 人才是企業之魂，是推動企業發展較重要力量，在餐飲業中尤為如此。餐飲行業是當前人才緊缺狀況較為嚴重的行業之一，許多用人單位都出現了不同程度的人才斷檔，“青黃不接”、“求賢若渴”成為了眾多餐飲行業的真實寫照。 如何才能招聘到高技術廚師人才？保定虎振畢業生成為眾多用人單位的首要選擇。在當前廚師人才緊俏，廚師薪資連年上漲的情形下，保定虎振畢業生受到用人單位的熱捧。保定虎振畢業生以廚藝精湛、懂經營管理、綜合素質高著稱，相比其他培訓機構畢業學生以及酒店學徒，保定虎振畢業生受過科學系統的學習，對當前餐飲業發展有著較深刻的認識，對未來餐飲業發展形勢也有著較前瞻的了解，他們不只是一群會炒菜的廚師，他們是一群餐飲業急需的復合型人才，因此，保定虎振畢業生工資水平不僅遠高于應屆大學生，也普遍高于同行畢業生。廚師培訓

廚師技校哪家好？“”滄州廚師烹飪專修學校。師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、技藝精湛、治學嚴謹的師資隊伍，專職教師100余名，中國烹飪名師、酒店高級名廚、 特級大師主教，采用和 “3E”教學模式，為社會培養和輸送了數萬名的烹飪人才！學院設施完備，擁有全新不銹鋼氣灶300余臺，國內 水準的理論廳、實習廳、示范廳、電教廳、刀工練習廳、翻鍋練習廳、切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳及標本展示廳100余間。學院就業網絡體系遍布全國，為學員就業提供了可靠的保障。廚師技校就選虎振廚師烹飪專修烹飪專修學校。廚師培訓 PK一：專業廚師培訓 虎振廚師烹飪學校1、虎振廚師烹飪學校專注烹飪教育25年，作為保定市指定川菜人才定點培養基地，學校始終以培養高級復合型專業烹飪人才為辦學目標，是一所純技能教育學校；2、學校開設川菜、川菜大廚、川菜精英、西點全能等特色專業，采用小班教學，重點培養學生動手操作能力；授課模式全部采用多媒體教學；3、課程采用“五步教學法”進行授課，即：講解演示，現場實操，檢查指導，案例練習，展示點評，而此方法同時被行業公認的“技能學習有效的方法”；4、實操大師親自示范教學。四大教學模塊結構清晰、環環緊扣，技能基礎模塊夯實基礎，技能拓展模塊充實特長，技能強化模塊開拓新知，崗前訓練模塊強化實戰。普通高職、大中專院校1、眾多普通高職院校為廣拓生源，增設專業擴大領域，導致專業雜而不精，硬件配套實施不健全，師資隊伍業務能力差等現實問題；2、更多普通職業院校的授課方式 ，仍采用的是“填鴨式”統一模式教學，不注重學生個體優勢，更沒有考慮學生的基礎和學習接受能力差異，導致學生自我學習意識嚴重不足；3、近幾年來，雖然教育主管部門加強了高職教材建設，但質量卻良莠不齊，致使有的內容與實際行業崗位操作程序的要求脫節，不符合職業教育的要求。理論教學有余、實踐教學不足，導致學生實際動手能力弱。 PK二：實操訓練虎振廚師烹飪學校1、學校把實訓課程作為教學的重點，課程開設比例其中實操占到90%，理論占到10%，真正實現天天有實踐，并且實現“一人一灶”的親自上灶實操；2、針對各專業，學校投巨資興建大型的實操訓練大廳，保障學生實訓場地與實訓效果。學校現有實訓大廳386間、理實一體化實訓室156間，理論教室85間，高級餐廳實訓中心98間，電子閱覽室、投影室、調酒教室、西點教室等完善的基礎硬件設施，增添了大型不銹鋼爐灶具、切配臺等 的教學設施設備 ，是全國規模“”的烹飪技能教育院校。3、實操實訓始終貫徹“理實一體化”的教學設計理念，構建了一個以職業為本位，從崗位的需要出發，以學科為資源，選取必要的知識、技能組合成理論與實踐緊密相聯系的理實一體化課程體系。

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