河北衡水刮板式表冷器表冷器外殼內帶有加熱蒸汽夾套，其內裝有可旋轉的葉片即刮板。刮板有固定式和轉子式兩種，前者與殼體內壁的間隙為0.5～1.5mm，后者與器壁的間隙隨轉子的轉數而變。料液由表冷器上部沿切線方向加入（亦有加至與刮板同軸的甩料盤上的）。由于重力、河北衡水當地離心力和旋轉刮板刮帶作用，溶液在器內壁形成下旋的薄膜，并在此過程中被蒸發濃縮，完成液在底部排出。這種表冷器是一種利用外加動力成膜的單程型表冷器，其突出優點是對物料的適應性很強，且停留時間短，一般為數秒或幾十秒，故可適應于高粘度（如栲膠、河北衡水當地蜂蜜等）和易結晶、河北衡水當地結垢、河北衡水當地熱敏性的物料。但其結構復雜，動力消耗大，每平方米傳熱面約需1.5～3kW。此外，其處理量很小且制造安裝要求高。

河北衡水表冷器產品特點1、河北衡水同城蒸發器內徑為φ200mm、河北衡水同城高度約為100 mm的金屬圓盆。2、河北衡水同城蒸發器為金屬圓形結構、河北衡水同城內壁應圓滑，蒸發器刃口不得有毛刺或碰傷等缺陷。3、河北衡水同城所有與水接觸的部位應光滑，其相互配合或連接部焊縫應嚴密、河北衡水同城牢固、河北衡水同城不得有滲漏水現象。4、河北衡水同城蒸發器各零、河北衡水同城部件的裝配應正確，不得有松脫、河北衡水同城變形及其它影響使用的缺陷。5、河北衡水同城蒸發器各零、河北衡水同城部件所敷保護層應牢固、河北衡水同城均勻、河北衡水同城光潔，不得有脫層、河北衡水同城銹蝕等缺陷。6、河北衡水同城蒸發器與安裝框架應安裝方便，并能使蒸發器在正常使用中不會因風力影響而脫開。7、河北衡水同城附件：帶刻度量杯一只、河北衡水同城儲水器一個、河北衡水同城安裝框架一個、河北衡水同城金屬絲網罩一個（防鳥飲水，用戶可自選）