1.作為食品添加劑 作為一種食品添加劑，醋酸鈉在食品工業(yè)中主要用作漂白劑，作為防腐劑。 醋酸鈉（Ca (CH3COOH）2）的性質(zhì)： A。它是一種無色結(jié)晶或白色粉末，無臭，味酸而略甜。 B。易溶于水、河北衡水本地乙醇和丙酮。水溶液呈弱酸性。 C。在食品工業(yè)中的用途：用作漂白劑、河北衡水本地防腐劑及代用糖、河北衡水本地食用色素及飲料制造添加劑；以及用于紡織工業(yè)，可制造織物上漿劑及印染助劑等。 2.用于紡織印染工業(yè) 醋酸鈉作為棉織物的催干劑，用它可提高漿料在織物表面的附著性，減少漿料的脫落，提高漿料和纖維間的結(jié)合力，提高漿料的濕牢度、河北衡水本地干牢度及濕洗牢度。 在漿料中加入適量醋酸鈉，能改善漿料粘合力和滲透性，增加漿體在織物上的附著能力及濕洗牢度。 另外可用作絲光棉織物上漿劑：它是一種非離子型上漿劑，對絲光效果好。 在滌綸、河北衡水本地腈綸、河北衡水本地錦綸紡織中，用其上漿劑可改善絲或化纖纖維的物理機(jī)械性能；并能降低生產(chǎn)成本。 在滌綸、河北衡水本地腈綸、河北衡水本地錦綸、河北衡水本地羊毛、河北衡水本地棉織品上使用上漿劑時，可以減輕生產(chǎn)過程中織物產(chǎn)生的皺折與抽絲；還能起到增加手感和光澤效果。 3.制備有機(jī)合成試劑 醋酸鈉在有機(jī)合成中用作溶劑，例如制取醋酸乙酯、河北衡水本地三乙酸乙烯、河北衡水本地二氯甲烷、河北衡水本地乙酸丁酯的原料。 4.可用于制備纖維素醚。 5.醋酸鈉二鈉鹽 4.制取乙酰乙酸乙酯等 醋酸鈉可以作為有機(jī)合成試劑，用于制備許多有機(jī)合成試劑。如：制取乙酰乙酸乙酯、河北衡水本地2,4-二氯-1,2-丙二醇、河北衡水本地己烯等。 將乙酰乙酸乙酯和乙醇的混合物加熱到100℃，使其產(chǎn)生酯化反應(yīng)得到乙酰乙酸和乙酸乙酯。 醋酸鈉還可以用于許多精細(xì)化學(xué)品的生產(chǎn)中，如：醋酸鈉與乙醇混合可制備各種醋酸纖維染料；醋酸鈉對某些金屬如金、河北衡水本地銀、河北衡水本地鉑有良好抗腐蝕性。 用氯化氫（H2）和 的混合物（含H2≥2 mol/L）進(jìn)行反應(yīng)，可制備各種有機(jī)化合物如：乙酸-乙醇等；用氯化氫、河北衡水本地 與醋酸鈉混合的混合物在攪拌下，加熱至120℃左右，可以制得乙酰乙酸乙酯。 河北衡水醋酸鈉

選擇河北衡水醋酸鈉作為污水廠外加碳源？ 河北衡水醋酸鈉也叫乙酸鈉，是污水廠生化系統(tǒng)外加碳源常用產(chǎn)品，為什么選擇河北衡水醋酸鈉而不選擇甲醇或者葡萄糖呢？ 河北衡水醋酸鈉溶液是混合物，故沒有化學(xué)式，不過其主要有效成分是CH3COONa。河北衡水醋酸鈉是強(qiáng)電解質(zhì)，易溶于水，所以河北衡水醋酸鈉溶液具有導(dǎo)電性。 河北衡水醋酸鈉溶液的性質(zhì) 1、河北衡水醋酸鈉是強(qiáng)電解質(zhì)，易溶于水，所以河北衡水醋酸鈉溶液具有導(dǎo)電性。 2、由于醋酸是弱酸，所以在河北衡水醋酸鈉溶液中會發(fā)生CH3COO- +H2O≒CH3COOH+OH-，所以河北衡水醋酸鈉溶液顯堿性。 固體河北衡水醋酸鈉 乙酸鈉一般以帶有三個結(jié)晶水的三水合乙酸鈉形式存在。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。 1.河北衡水醋酸鈉反硝化速度快 乙酸鈉屬于堿性化學(xué)品，在反硝化反應(yīng)中，可以有效的補(bǔ)充污水中所需要的堿。同時也可以補(bǔ)充碳源的不足，使用乙酸鈉可以起到事半功倍的效果。相較于葡萄糖和甲醇，河北衡水醋酸鈉反硝化速度 。 2.河北衡水醋酸鈉性更高 在外加碳源的選擇中，有甲醇，葡萄糖，河北衡水醋酸鈉等產(chǎn)品，甲醇的處理效果也可以，但是甲醇屬于危險品，儲存和運(yùn)輸方面是個隱患，在大于一切的原則上，選擇河北衡水醋酸鈉更好。 3.河北衡水醋酸鈉的使用成本更低 在污水廠運(yùn)行中，碳源的經(jīng)濟(jì)成本也是必須要考慮的，葡萄糖的投加成本 ，河北衡水醋酸鈉的投加成本次之，甲醇的投加成本小，但是考慮上面所說的隱患的問題，所以污水廠選擇河北衡水醋酸鈉的更多。 以上三點(diǎn)從反硝化速度、性、運(yùn)營成本等方面考慮，河北衡水醋酸鈉具有明顯優(yōu)勢，是污水廠外加碳源更好的選擇。