衡水月餅|蛋糕|糕點培訓報名地址
   糕點 的軟件還是在人，人和人的集合構成了一個團隊，現在糕點的生意已經進入了一個高度競爭的時代，在城市的市場中，不斷地廝殺才能夠有一片天地，不是專業的人士往往很難取得競爭的勝利，這個時候，專業的團隊就顯得格外重要了。糕點的競爭很大程度上是專業團隊的競爭，有了投資意愿和方向，專業的團隊來幫助你完成剩下的事兒，這也就是我們通常所說的，所有權和經營權相分離，未來的市場一定是這個樣子的。糕點服務的軟件這時也成了糕點生意新的增長點。
    社會的思潮在不斷變化，糕點的生態也在相應地發生變化，糕點生意的形勢自然也不例外，也在發生著變化，只要我們掌握了糕點生意的本質，懂得了糕點軟件的作用和運作，糕點生意也變得不難了，起碼找到了糕點生意的方向，只有持續不斷地增長才能夠讓自己的糕點生意，把得頭籌。
    未來的糕點生意一定是這樣的一個格局，專業的團隊做專業的事兒，糕點服務軟件成為糕點克敵制勝的利器，這時我們才能夠說真正地做上了糕點生意。

衡水月餅|蛋糕|糕點培訓報名地址
    保定虎振糕點培訓學校每年畢業生有兩千多人，經過近二十多年的努力，已有上萬名學員活躍在烘焙以及餐飲領域，其中很多人已經成為行業的中流砥柱。學校擁有一大批技術過硬、精通專業、熟悉教育的專業骨干，擁有教學研發、技能培訓和質量檢查三個團隊。保證學校的教學內容始終不落后，產品始終處于行業的前沿；保證所教產品必須符合學校要求和行業標準，保障學員的合法權益。
       今年學校把企業訂單式培訓、小投入創業技術和家庭廚藝興趣培訓作為工作重點，收到了良好的效果。訂單式培訓使學員入學就等于就業，解決了學員就業的后顧之憂；小投入創業技術培訓為自主創業的學員提供了更多的幫助；家庭廚藝興趣培訓為熱愛廚藝的業余愛好者提供了良好的學習平臺。
 

衡水月餅|蛋糕|糕點培訓報名地址

   現在糕點企業發展遇到的 障礙就是招不到西點糕點專業人才，在媒體上打招聘廣告，打了一個月的時間，能招到一兩個人就不錯了，為他能夠留住人才，吸進新的人才，他們現在一方面提高現有西點糕點專業的人才的薪金待遇，一方面為西點糕點專業技術人才購買三金，所有這些優惠措施都是為了能夠留住現有的人才，吸引新的西點糕點專業的人才，可就是采取了這么多優惠措施，愣是招不到人，據這位經理介紹，目前和他們一樣的面包蛋糕連鎖企業都在大量的開設新的門店，而每增加一個新的門店，就需要增加少十個左右的西點糕點專業人才，他們在全國一年要新增上百個新的店面，僅他們一家，每年的糕點西點專業人才就需要上千人左右，全國像他們這樣的連鎖企業有上百家，每年的西點蛋糕人需要十萬左右，再加上星級酒店西餐廳所需要的西點糕點專業人才，就目前的人才供需形勢來看，每年的西點糕點人才缺口會達到八萬人左右，因為招不到人才，他們不得不壓縮新的店面擴張計劃，并且隨著國外一些知名的西點蛋糕企業在國內各大城市攻城掠地，西點蛋糕專業技術人才更加緊缺，就目前的人才供求態勢，十年內西點糕點專業人才都會處于緊張狀態，他們公司原來招聘西點糕點專業人才都是在打招聘在家里等，而現在采用這種方式已經招不到人，現在他們采用上門招聘，拋出更優惠的用人政策來吸引西點糕點專業人才。

衡水月餅|蛋糕|糕點培訓報名地址

生日蛋糕類

一、蛋糕發展的三個階段：A蛋白類B乳沫類C鮮奶類。
二、輔料的制作：A瓊脂類（果占）B顏料調劑C工具的選擇。
三、十二生肖動物造型、各色植物，春夏秋冬季花朵裱花裝飾要領。
四、做生日蛋糕的全工藝及注意事項。
五、歐式脆皮蛋糕

中點類

一、概述
二、酥制品類：三角酥、奶油風車酥、馬蹄酥、核桃酥、宮廷桃酥、開口笑、麻球、奶油茶花酥
三、糕類：雞蛋糕、綠豆糕、甜年糕、重陽糕、臺灣麻薯
四、漿皮類：三刀、梅豆角、小京棗、薩琪瑪、哈拉豆、江米條、大京果、桔餅
五、沾漿、掛漿、稀漿、亮漿的制作方法
六、其它類：粽子、元霄、麻花
七、做優質中點應注意九項要領