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實套袋處理對鈣素的吸收與分布蘋果套袋栽培有能顯著提高果實的外觀品質減少果實的農藥殘留,改善果園的用藥結構等優點。但是,果實套袋后,由于改變了果實所處的微域溫濕光等條件,進而影響到果實生長發育過程中對礦質元素的吸收,產生一些生理代謝障礙。而許多研究表明,蘋果果實生理病害發生與果實中鈣有密切關系。[]蘋果果實在整個生長發育過程都能持續攝入鈣。套袋前,果實能夠吸收整果鈣量的%左右;月份對照果實的整果鈣吸收量為%,而套袋果實為%;此外在成熟期仍有一定量的鈣素吸收。 去袋后,套袋果實的鈣吸收量高于對照果實。果實套袋后,鈣素吸收受到抑制,主要表現在果皮上,整個生長發育期間套袋蘋果的果皮鈣含量顯著低于對照。而果心與果肉鈣含量與對照果實相差不大,甚至略高于對照果實,尤其是果心鈣在花后~d明顯高于對照果實。生產栽培編輯氣候要求氣溫蘋果圖蘋果樹是喜低溫干燥的溫帶果樹,要求冬無嚴寒,夏無酷暑。適宜的溫度范圍是年平均氣溫~℃,冬季極端低溫不低于-℃,夏季月均溫不高于℃,≥℃年積溫℃左右,生長季節~月平均氣溫~℃,冬季需℃以下低溫~小時,才能順利通過自然休眠。 一般認為年平均溫度在~℃的地區,都可以栽培蘋果。蘋果自然休眠期較長。如冬季溫度高,不能滿足冬季休眠期所需低溫時,春季發芽不齊。從世界栽培蘋果多地區來看,冬季冷月北半球月,南半球月平均氣溫在-~℃之間,才能滿足蘋果對低溫的要求。中國各蘋果主要產區的一月份平均氣溫都在此限度內。生長期~月平均氣溫在~℃,夏季~月平均氣溫在~℃,適合蘋果的生長。秋季溫度,白天高夜間低時,果實含糖分高,著色好,果皮厚,果粉多,耐貯藏。
座果蘋果的正常果實,每果有個心室,每心室有種子粒。在果實發育過程中,種子分泌激素刺激果肉生長,所以授粉受精良好種子充實飽滿的,果形端正,果肉豐腴;反之,種子發育不良或無種子的一方,果肉凹陷瘦削而成畸形果,因此一定要配置授粉樹和改善授粉。[]果實品質蘋果的果實是由子房和花托發育而成的假果,其中子房發育成果心,花托發育成果肉,胚發育成種子。果實的體積膨大,前期靠細胞迅速分裂的細胞數目的增多,后期靠細胞體積的膨大。 蘋果果實體積的膨大,中期到成熟之前較快,初期和末期較慢,果實重量以成熟前一個月增長快。果實發育期的長短,一般早熟品種為~天,中熟品種為~天,晚熟品種為~天。果實色澤是商品的重要指標。蘋果著色的好和差與糖分的積累礦質元素的協調環境條件和激素種類含量等關系很大。后期控施氮肥,增施鉀肥,減少果皮中的葉綠素,改善通風透光條件,提高日光照射度,做好排水,降低空氣濕度,噴施萘乙酸和-D等激素,都可促進蘋果上色。 切開的蘋果切開的蘋果蘋果從花蕾出現到果實采收,一般有四次落花落果。次在終花期,花梗隨花謝而一起脫落,通常稱為落花。第二次在落花后一周左右,子房略見增大,可持續~天,稱為前期落果。第三次在第二次落果后的~天,果實已達到拇指指甲大,對產量影響較大,稱為生理落果,云南一般發生在月份,北方的物候期比云南晚,發生在月份,故稱“月落果”。第四次在果實采收前,落下成熟或接近成熟的果實,故稱采前落果。第二次落花落果,主要是營養不足和授粉受精不良引起
一般認為年平均溫度在~℃的地區,都可以栽培蘋果。蘋果自然休眠期較長。如冬季溫度高,不能滿足冬季休眠期所需低溫時,春季發芽不齊。從世界栽培蘋果多地區來看,冬季冷月北半球月,南半球月平均氣溫在-~℃之間,才能滿足蘋果對低溫的要求。中國各蘋果主要產區的一月份平均氣溫都在此限度內。生長期~月平均氣溫在~℃,夏季~月平均氣溫在~℃,適合蘋果的生長。秋季溫度,白天高夜間低時,果實含糖分高,著色好,果皮厚,果粉多,耐貯藏。 []降水量蘋果在生長期每畝地需降水量約為毫米。一般自然降水量,實際能利用到果樹吸收的約為/,這樣生長期降水量能有毫米,已足夠用。在~月降水量在毫米以下的地區則需要灌水,中國北方降水量分布不均,~%集中在~月間,春季則水量不足。在內陸降水量少的地區,水量不足,因此在建園選地時,必須考慮到灌溉條件和保墑措施,同時也要注意雨季排水措施。日照蘋果蘋果樹是喜光樹種,光照充足,才能生長正常。據山東農大測定,泰安地區金冠新紅星,光照補償點為~米燭光,飽和點在~米燭光。 在此范圍內光照強度增加,光合作用也加強。日照不足,則引起一系列反應,如枝葉徒長軟弱抗病蟲力差,花芽分化少,營養貯存少,開花座果率低,根系生長也受影響,果實含糖量低,上色也不好。[]土壤土壤對蘋果的生長產量質量的好壞影響很大。主要因素是土層土壤通氣土質。總之,蘋果需要土壤肥沃深厚,排水良好,含豐富有機質,微酸性到微堿性。風大風常給蘋果的生長發育帶來許多不利的影響,如造成樹冠偏斜,影響開花,授粉,破壞葉器官,以及落果等,所以在風大地區建立蘋果園,必須營造防風林。
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