304不銹鋼板產生磁性的原因：在現實生活中不銹鋼板并不是沒有磁性的，譬如常使用的304不銹鋼板在經過冷加工后，也會產生不同程度的磁性；用物理學的專業術語來表達就是：304不銹鋼板產生磁性來源于電子自旋的結構，電子自旋屬于量子機械性能。另外，304不銹鋼板經過冷加工，組織結構也會向馬氏體轉化，冷加工變形越大，馬氏體轉化越多，磁性也就相對的越強。304不銹鋼板退磁的做法：想要完全304不銹鋼板的磁性，可以通過高溫固溶處理恢復穩定奧氏體組織，從而磁性。因此304不銹鋼板材料的磁性是又分子排布是否規則及電子自旋的同向性決定材料的物理性能的。需要指出的是，由于上述原因導致304不銹鋼板產生的磁性，和其他材質的不銹鋼板，例如430不銹鋼板或碳鋼的磁性完全不是同一等級的，換句話說304不銹鋼板的磁性始終都明顯是弱磁性。所以結果就是，如果不銹鋼有一定弱磁性或完全沒有磁性，可以辨別為304不銹鋼或316不銹鋼，但如果和普通碳鋼的磁性一樣，顯示出很強的磁性，只能辨別出來該不銹鋼板是非304材質，而不能有其他更結果，想要準確鑒別不銹鋼板材質，需要進行專門的檢測。

不銹鋼板性能
耐腐蝕性：不銹鋼板具有與鎳鉻合金304相似的抵擋一般腐蝕的能力。在碳化鉻程度的溫度范圍中的長時間加熱可能會影響合金321和347在惡劣的腐蝕介質中的抗腐蝕能力。主要用于高溫應用，高溫應用要求材料有強的抗敏化性能，以防止不銹鋼板的晶間腐蝕。
高溫抗氧化性：不銹鋼板都具有高溫抗氧化性，但是氧化率受暴露環境以及產品形態等固有因素的影響。
物理性能：金屬的總傳熱系數除了取決于金屬的導熱系數外，還取決于膜層散熱系數、銹皮和金屬的表面狀況等因素。不銹鋼能保持表面整潔，因此它的傳熱性比其它導熱系數更高的金屬更好。