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樂農食品有限公司主要生產和銷售 臺灣紅薯粉廠家、羽衣甘藍粉等,集 臺灣紅薯粉廠家、羽衣甘藍粉產品設計,研發和生產于一體。所有 臺灣紅薯粉廠家、羽衣甘藍粉產品采用國際質量標準,產品遠銷海外,享譽海內外眾多市場。公司年銷售額1000w。為了保證客戶的滿意度,我們引進了先進的設備設施,并在 臺灣紅薯粉廠家、羽衣甘藍粉生產各個環節貫徹完整的質量檢查措施。



紫薯生粉的做法:我們有專業的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機把紫薯切成絲或者是片,為了保護紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥,用干燥設備一般45攝氏度-50攝氏度,讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。(一定要注意衛生和溫度),干燥之后的紫薯丁要經過粉碎機粉碎才可以變成紫薯粉,紫薯粉的細度在90-120目左右, 就是包裝和封裝。 紫薯熟粉做法:紫薯熟粉(脫水蔬菜)工藝流程 篩選鮮薯(選沒有腐爛的紫薯)→連續送料(連續向工廠里送料)→流水洗凈(有專門的人把紫薯洗干凈)→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮(蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右, 不超過




以新鮮紫薯為原料,經清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程,經脫水干燥而得的細顆粒狀、片屑狀或粉末狀產品統稱為紫薯粉。紫薯粉與紫薯淀粉的主要區別在于紫薯粉是新鮮紫薯的脫水制品,它包含了新鮮紫薯中除薯皮以外的全部干物質:淀粉、蛋白質、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質等。復水后的紫薯粉呈新鮮紫薯蒸熟后搗成的泥狀,并具有新鮮紫薯的營養、風味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉這一單一成分,其他營養元素含量極低或不含,因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的營養、風味和口感,而全粉有。 紫薯色素在不同的PH值下呈現不同的顏色,在食品工業方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。紫薯粉可用于制作月餅餡、曲奇等。紫薯粉經過加工可做成各種小食品的坯料,其容重較大紫薯粉




紫薯熟粉:經過蒸煮過程,使部分淀粉轉化為糖分,因此熟粉比生粉口感更 好,營養更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗。紫薯的 薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養成分外,還富含硒元素和花青 素。近年來,紫薯在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。紫薯的產 季從9月開始,供貨時間有限。而紫薯全粉克服了紫薯的產季限制,大幅延長了 紫薯食品生產企業的生產周期。 1、紫薯全粉:粉末狀產品,保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養物質,具有較 好的復水性。紫薯粉




所需食材: 紫薯粉5克 純牛奶100克 濃稠酸奶100克 蔓越莓干20克 制作過程: 1、容器中放入紫薯粉。 2、加入純牛奶,攪拌均勻,有顆粒沒有關系。 3、將紫薯牛奶液用粉篩過篩一遍。4、加入酸奶攪拌均勻。 5、準備神器:硅膠模具。把上一步做好的混合物用勺子舀入模具中。再放入蔓越莓干。模具覆蓋保鮮膜,入冰箱冷凍一夜。6、脫模即可享用。硅膠模具非常容易脫模,只要用手抵住模具,把冰糕往外推就行。 用料 紫薯生粉是新鮮紫薯加工成紫薯粉
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