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消泡劑,也稱消沫劑,是在食品加工過程中降低表面張力,抑制泡沫產(chǎn)生或已產(chǎn)生泡沫的食品添加劑。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、云南本地高碳醇脂肪酸酯復(fù)合物、云南本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、云南本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、云南本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、云南本地聚二甲基硅氧烷等7種。消泡劑(defoamer)又稱為抗泡劑,在工業(yè)生產(chǎn)的過程中會產(chǎn)生許多有害泡沫,需要添加消泡劑。廣泛應(yīng)用于膠乳、云南本地紡織上漿、云南本地食品發(fā)酵、云南本地生物醫(yī)藥、云南本地農(nóng)藥、云南本地涂料、云南本地石油化工、云南本地造紙、云南本地工業(yè)清洗等行業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有害泡沫。




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消泡劑的定義和作用: 消泡劑,顧名思義,就是一種能夠液體表面上的氣泡的化學(xué)物質(zhì)。 它可以降低液體中的表面張力,使氣泡不易形成或迅速破裂,從而實現(xiàn)去泡的效果。 在生產(chǎn)過程中,液體表面的氣泡會對產(chǎn)品的外觀和質(zhì)量產(chǎn)生不良影響,因此使用消泡劑是必不可少的。 消泡劑的分類: 根據(jù)不同的應(yīng)用領(lǐng)域和化學(xué)成分,消泡劑可以分為有機消泡劑和無機消泡劑兩大類。 有機消泡劑主要以脂肪酸酯或脂肪醇酯為基礎(chǔ),具有良好的親油性和降低表面張力的能力。 而無機消泡劑則主要是硅類化合物,具有極強的去泡能力。




消泡劑是一種化學(xué)物質(zhì),用于降低液體表面的張力,從而抑制或泡沫。它們廣泛應(yīng)用于多個行業(yè),包括食品加工、云南本地造紙、云南本地水處理、云南本地采油、云南本地印染、云南本地涂料、云南本地洗滌劑、云南本地橡膠膠乳、云南本地氣溶膠、云南本地日化、云南本地醫(yī)藥和奶制品等。消泡劑可分為有機硅氧烷、云南本地聚醚、云南本地硅和醚接枝、云南本地含胺、云南本地亞胺和酰胺類等。例如,有機硅消泡劑是一種白色粘稠的乳液,具有耐高溫和低溫的特性,化學(xué)性能惰性,物理性能穩(wěn)定,無生物活性。脂肪醇消泡劑則是一種不含硅的消泡劑,能夠快速滲透到液體內(nèi)部并迅速擴散開來,適用于高溫和強堿條件下的消泡。潤滑油消泡劑則專門針對機械加工液的特點開發(fā),適用于高溫、云南本地強堿、云南本地高粘度體系的消泡。




折疊化學(xué)穩(wěn)定性好 由于Si-O鍵比較穩(wěn)定,所以硅油的化學(xué)穩(wěn)定性很高,很難與其它物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此,只要配制合理,有機硅消泡劑允許在含酸、云南同城堿、云南同城鹽的體系中使用。 折疊生理惰性 硅油已被證明對人畜沒有毒性,其半致死劑量大于34克/公斤。所以有機硅消泡劑(在適宜的乳化劑搭配下)可地用于食品、云南同城醫(yī)療、云南同城醫(yī)藥及等工業(yè)上。 折疊消泡力強 有機硅消泡劑不僅能有效地破除已經(jīng)生成的泡沫,而且可以顯著地抑制泡沫,防止泡沫的生成。它的使用量很少,只要加入起泡重量的百萬分之一(1ppm),即能產(chǎn)生消泡效果。其常用范圍是1至100ppm。這樣使用起來,不但成本低,而且不污染被消泡的物質(zhì)。

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