我們在吃火鍋的時候，面筋也是必不可少的，很多人認為面筋是手工制作，并不知道，還有洗面機這種設備的存在，今天小編就給大家普及一下關于我們萬年紅洗面機的工作流程。萬年紅洗面機是一款自動化洗面筋設備，一次洗面量大，操作簡單，只需將面粉和水按照0.6的比例倒進料斗內，開機即可自動洗面。倒入面粉和水后，首先是進行和面，順時針和面5分種，再倒轉和面5分鐘，然后停機醒面。醒面：醒面時間要在12分鐘以上。再往面斗內倒入30斤左右的水，啟動機器開始洗面，3分鐘后停機將面漿排出。排面漿時將分合器搬到分位，翻斗排面漿必須插好過濾網，以排完面漿為宜。重復上面的洗面、排漿四次即可洗好面筋。洗面機原理：洗面機的原理和洗衣機有些想象。
電機帶動料桶底部的部件轉動，從而帶動料斗內的面粉快速旋轉，洗出面筋。面筋作為現在深受歡迎的一種小吃，街頭和路邊的攤位都很多。尤其是在夏季，不論是烤面筋還是涼調面筋都很暢銷。