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廚房燃料行業中運城植物油燃料算是屬于新興概念，推廣應用尚不足兩年的時間，憑借“明火點不燃”的優勢，深受甲醇燃料創業者朋友的推崇，用戶體驗較高、口碑較好。燃料植物油相比液化氣、醇基燃料優勢更突出，不僅性方面具有明顯優勢，環保排放、節能耐燒方面優勢也比較突出，正是因為如此，能在短時間內很快引發與用戶共鳴。運城植物油燃料是以動植物油脂和脂肪，通過酯化酯交換后產生的一種高熱值、低密度、高清潔的一種油料。運城植物油燃料的主要用作替代當前市場上普遍使用的高污染、高風險的傳統廚房燃料，如：煤炭、柴油、液化氣和醇基燃料等，能有效的應用于小型飯店、餐館、商販、農家樂、民宿，還能應用于大型中餐館、飯莊、大型食堂、酒店等專業廚房等。

運城植物油燃料是采用動植物油脂、脂肪，通過酯化或酯交換后形成的一種明火點不燃，性高環保好的油脂能源。運城植物油燃料是一種生物質能源，屬于非化工制品、非危化品，閃點高于130℃、熱值通常在11000Kcal/kg左右。運城植物油燃料和煤氣哪個便宜沒有定論的，運城植物油燃料和煤氣都會受市場、原料的供需關心影響，尤其是2020年的新冠流感，大量餐飲行業停工、停業，廚房燃料供應生產單位只能降價售賣煤氣。以至于，2020年的煤氣售價更低，但運城植物油燃料具有顯著的熱值優勢，綜合能效與煤氣并無太大的差異。

運城植物油燃料需要更換原有的灶具設備，再不濟也好改裝一下已有的灶具設備，運城植物油燃料的閃點較高，傳統的燃氣灶、燃油灶根本無法使用。事實就是這樣，現有的運城植物油燃料性能還不能做到不需要更換、改裝灶具，但未來隨時技術的不斷完善、升級，則另當別論。現在的廚房燃料絕大多數已經不能適應市場需求，各種廚房替代燃料紛紛大先生手，準備的新的行業風口拔得頭籌。但是，能夠滿足廚房燃料基本需求的燃料并不多，運城植物油燃料算是其中的佼佼者，上市時間不到兩年就得到行業的認同、用戶的認可實屬不易。

植物油是由動植物油脂或脂肪，通過酯化和酯交換合成的一種替代能源，蒸餾、提純過程十分復雜，不但需要專業的技術人員還需要大型的合成裝置。運城植物油燃料加工提煉廠隨隨便便都是上億的工程，技術門檻和資金門檻都非常的高，價格貴一點也是可以理解和接受。運城植物油燃料不能替代石油，植物油作為車用燃料使用基本都是摻燒方式，替代石油甲醇燃料的可能性會更大。運城植物油燃料是利用動植物的油脂、脂肪，通過酯化或酯交換后形成的一種油料。是一種非危化品燃料，具有明火點不燃、熱值高、密度低、理化性質穩定的液體燃料，是眾多廚房燃料中比較理想的替代燃料。

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