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陽澄湖大閘蟹質(zhì)保2年
更新時間：2025-01-22 13:43:27 瀏覽次數(shù):4 公司名稱：蘇州 陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價格 | 電議/件 |
| 發(fā)貨期限 | 1-3天 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運費說明 | 電議 |
| 最小起訂 | 1 |
| 質(zhì)量等級 | 優(yōu) |
| 是否廠家 | 是 |
| 產(chǎn)品品牌 | 陽澄湖蓮花島顧記 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 箱 |
| 發(fā)貨城市 | 蘇州 |
| 產(chǎn)品產(chǎn)地 | 蘇州 |
| 可售賣地 | 全國 |
| 工作溫度 | 冷藏 |
| 品種 | 陽澄湖顧記大閘蟹 |
| 產(chǎn)地 | 陽澄湖蓮花島顧記 |
| 名稱 | 陽澄湖大閘蟹 |
| 特點 | 肉質(zhì)甜膩 正宗大閘蟹 |
| 保存 | 冷藏 |
到來上世紀(jì)50年代后，隨著快節(jié)奏時代的到來這套物件便逐漸從蘇州各大飯店、蟹莊的餐桌上消失了，而前些年有一陣又冒出過蟹八件的身影，但畢竟這些叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)娘嬍称餍狄呀?jīng)不太適合現(xiàn)代人的習(xí)慣了。雖說蟹八件用起來比較費時費事，但是如何把味美卻難吃的蟹吃的賞心悅目這就得依靠蟹八件了。 步，用蟹剪從后到前將蟹腳剪下。注意應(yīng)避開關(guān)節(jié)部分，而從關(guān)節(jié)稍微靠前一點的地方剪下。 第三步，對付兩只大螯。用蟹捶將放在桌上的蟹螯輕輕敲松，撥開蟹殼用蟹針挑出其中的蟹肉。如果想后拼回原形，用蟹剪從內(nèi)側(cè)將其剪開，挑出蟹肉即可。 第五步，以蟹針挑開已敲松的蟹殼。經(jīng)過敲打之后蟹肉，蟹膠完全與蟹殼脫離，很容易操作。 第六步，用蟹針帶小叉子的一端將白色的蟹膠集中起來，放到蟹碗里，就可以吃了。 大閘蟹的味道非常鮮美。大腿肉，絲短纖細，味同干貝；小腿肉，絲長細嫩，美如銀魚；蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚；蟹黃，含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等，營養(yǎng)豐富。所以大閘蟹征服了很多人的味蕾，更是吃貨們的心頭愛，但是你知道嗎？螃蟹是不能和以下食物同食的！
陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部
蟹塘里頭，也不止養(yǎng)殖大閘蟹，為了整個生態(tài)循環(huán)和蟹塘利用率高，小龍蝦、大閘蟹、歸于、河蝦同時也會在同一樣塘子飼養(yǎng)，另外，飼養(yǎng)高品質(zhì)，經(jīng)濟屬性強的水產(chǎn)，水質(zhì)非常重要，水草能起到非常好凈化水質(zhì)作用，也是大閘蟹的食物之一，所以打抗生素、避孕藥的謠言不攻自破。什么時間吃大閘蟹 ？不少朋友，一到中秋前后，也就是每年的9月22日附近，就搶著要吃大閘蟹，怎么勸都不聽！每年的的陽澄湖大閘蟹開湖時間是行業(yè)協(xié)會視乎養(yǎng)殖情況、當(dāng)?shù)靥鞖狻⑺疁囟ǎ话闶窃诿磕?月18~25之間開湖，開湖之后才能捕撈，捕撈后經(jīng)過一系列的篩選、準(zhǔn)備才能發(fā)貨。所以，在這之前就說有陽澄湖大閘蟹現(xiàn)貨的，肯定是騙子（六月黃除外）。另外，現(xiàn)在買的中秋前后的大閘蟹，很容易蟹黃（母蟹）不足，蟹黃很稀，不粘稠不成團，味道淡薄，帶些許微苦。這些等等的特征，就是大閘蟹成熟度不夠的特點。
陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部
