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正宗陽澄湖大閘蟹的飼養，離不開的是人。養蟹并非易事，一年只要4個月的出售季節，剩余9個多月，都需求耐心呵護與飼養。通過層層淘汰篩選，每一個環節蟹農都親手操控，小心謹慎。終被選上的大閘蟹，必定是湖里的蟹中貴族，一身傲嬌嫩肉。 近年來，每到金秋時節，人們享受陽澄湖大閘蟹的甘旨儼然已經成為一件習以為常的工作，很多女人朋友也不破例，有的女人亦或是孩子的媽媽了，到了金秋吃蟹的季節，自己在為大閘蟹垂涎欲滴的時候，也忍不住想給自己的寶寶嘗一嘗。那么，這時候應該慎重考慮的是，您的寶寶能夠吃大閘蟹嗎？大閘蟹雖然是豐厚營養價值的水產品，但寶寶在食用的時候，有幾點也應當留意一下。 兩歲以內的寶寶以哺乳為主，即使已經添加輔食，也會遵從由少到多、由細到粗的原則。蟹肉的蛋白質含量較高，對于兩歲以內的寶寶的消化系統來說很難承受得了，容易引起消化不良的現象。因此，兩歲以內的寶寶不能夠吃大閘蟹。

螃蟹中的組氨酸經脫羧生成的組胺是一種致敏物質，易誘發過敏癥狀，出現惡心、嘔吐、、腹瀉等現象。因此，對于有食物過敏史、蛋白質過敏史、的人，不能食用大閘蟹。此外，患有皮炎、濕疹、癬癥等皮膚疾病的人也要慎食，因為吃蟹可使病情惡化。 宋代以前，洗臉、凈手、浴身的時候，沒有成團的肥皂，而是使用澡豆，澡豆恰恰是以豆子研成的細末作為主料。 賈府女眷賞桂花吃螃蟹，鳳姐又命小丫頭們去取菊花葉兒、桂花蕊熏的綠豆面子來，預備洗手，這個細節在今天的讀者眼里，一定覺得很新鮮。宋代以前，洗臉、凈手、浴身的時候，沒有成團的肥皂，而是使用澡豆，澡豆恰恰是以豆子研成的細末作為主料。 唐人孫思邈《千金方》介紹了多個用于洗手面的澡豆制造配方，大都要用到白豆面、畢豆面、大豆末等各種豆面。從這些配方可以看出，澡豆的制作極為講究，除了豆末之外，還要用到豬胰、皂角等，以增強去油除垢的效力，另外，珍貴香料更是必不可少。把這種種原料加工處理之后，晾干，搗成散末，細細摻和到一起，就得了成品。