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中西面點(diǎn)培訓(xùn)廚師烹飪培訓(xùn)理論+實(shí)操



式面點(diǎn)班學(xué)習(xí)內(nèi)容

豆沙包、家常餅、春餅、三角烤餅、三 卷、芝罘小餅、盤(pán)酥餅、果味金銀花卷、酥皮豆沙火食、花卷、奶黃包、黃米包、椰蓉餅、奶酪香芋包、雙色發(fā)糕、松脆牛油餅、火腿卷、*饅頭、奶油編花小面包、油炸糕、開(kāi)花饅頭、日式小饅頭、孜然夾蛋餅、佛手酥、菊花酥餅、豆沙酥卷、鴨尾酥、蜜排叉、白皮酥、海棠酥、糯米餅、椰絲糯米糍、盤(pán)絲餅、八寶飯、芝麻球、湯圓、夾餡涼糕、雙色糍粑、土豆餅、香炸紅薯?xiàng)l、五彩糯米糕、什錦炒飯、月餅、南瓜餅、煎紅薯餅、老婆餅、油條、糯米豆沙卷、糯米花卷、竹葉西米球、海南煎粽、吉利餅、燜子、炸軟脯、菊花頂包、蘿卜絲餅、一品蒸餃、魚(yú)香片片、月牙蒸餃、三鮮鍋貼、餡餅、哈餅、香酥肉餅、蔥花油脂餅、紅粉銀絲餅、豬肉海蠣子水餃、黃瓜水餃、燒肉飯團(tuán)、薄皮鮮蝦餃、蝦鳳凰燒麥、鮮肉酥餅、水煎包、帶餡蔥花餅、豬肉酸菜包、肉丁饅頭、芝麻香蔥餅、酸辣湯餃、雞湯餛飩、火腿茭瓜餅、芋泥肉餅、鲅魚(yú)水餃、排骨包、金山餃、咖喱餃子、玉米火腿餅、咖喱牛肉飯、排骨米飯、三色雞粥、綠豆銀耳京糕粥、茉莉玫瑰冰糖粥、鮮乳粥、珠玉二寶粥、雙米南瓜粥、層酥片、豆沙甘露酥、感味酥、炸三角酥、土干餅、核桃酥、開(kāi)口笑、草莓酥、炸糖環(huán)、黃油餅、竹節(jié)酥、蘋(píng)果酥派、果醬酥排、炸翻花、蛋酥麻花、蟹殼黃、椰蓉酥、葡萄餅干、金紋餃、雙色珍珠湯、芋頭海鮮豇豆湯、朝鮮冷面、家常紹子面、翡翠涼面、素拌面、炒通心粉、溫鹵面。




面點(diǎn)制作專(zhuān)業(yè)是一個(gè)簡(jiǎn)單易學(xué)，就業(yè)靈活的專(zhuān)業(yè)，學(xué)生畢業(yè)后既可以選擇打工，也可以選擇自己開(kāi)店。投資小，見(jiàn)效快，非常適合沒(méi)有大量資金的人創(chuàng)業(yè)。在眾多的河北面點(diǎn)學(xué)校中，大多數(shù)學(xué)生都選擇了保定虎振面點(diǎn)學(xué)校來(lái)學(xué)習(xí)，虎振學(xué)校是河北辦學(xué)較早且正規(guī)的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。常年招生，隨到隨學(xué)，畢業(yè)后學(xué)校為學(xué)員妥善安置工作。

 

 



國(guó)飲食文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其中中式點(diǎn)心品種繁多。在經(jīng)過(guò)數(shù)千年點(diǎn)心師們的創(chuàng)新發(fā)展，它們 的基本形態(tài)也豐富多彩，造型逼真，例如幾何形、象形、自然形等等。烘焙食品是由西方引進(jìn)的，它 們雖然食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，但是在造型方面比較中國(guó)點(diǎn)心來(lái)說(shuō)還是有所不同。
   此班學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富，面點(diǎn)包含的種類(lèi)在本班都能學(xué)到，講授六大面團(tuán)的拌合方法，多種餡心的制作，品種包括油炸制品、烤烙制品、粥制湯品及餡制品等近百種成品面食。蒸炸、煮、烙、烤全部工藝實(shí)際操作為主包會(huì)、酒樓、酒店大型宴會(huì)、烹飪大賽常見(jiàn)的銀絲卷、高榪酥治、澄面船點(diǎn)及 常見(jiàn)地方風(fēng)味面食，




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