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脫水天水菠菜粉綠色烘焙粉 新鮮菠菜原料經過挑選清洗切粒烘干后打成粉末,水份8%以下。可以加入面粉中調色調味制成綠色面條,以及各類綠色糕點。 本公司生產的菠菜以菠菜為原料 榨汁后噴霧干燥而成,采用噴霧干燥技術加工而成,天水菠菜粉流動性好,口感佳,易溶解,易保存,不添加任何防腐劑 外觀粉末疏松,無結塊,無肉眼可見雜志,且均勻一致 生產工藝流程 原料選擇→前處理→清洗→切制→燙漂→浸冷→甩干→干燥→分級篩選→成品分選→金屬探測→整理包裝 要點說明 原料選擇,選用產品時,宜選用的新鮮的無污染原料。 前處理:去根,去須,去病黃蟲葉。
切制:可根據需要切成片狀、丁狀或條狀。 燙漂:燙漂的時間應根據原料的不同而異,一般以燙漂的蔬菜透明,組織稍變軟為度。 浸冷:產品燙漂后,浸在冷溶液中主要是為了快速降低燙漂時的高溫,減少維生素C、葉綠素、胡蘿卜等的損失。 消毒:切制成形的蔬菜經過次氯酸鉀消毒池進行殺菌消毒,使產品達到衛生標準。 甩干:蔬菜經甩干可大大縮短烘烤時間,減少因烘烤時間過長引起的營養成份的過量損失。在甩干時,一般采用高速旋轉離心機,將蔬菜中的游離水去掉。 烘烤:烘烤是影響脫水蔬菜產品質量好壞的關鍵因素,因根據原料的不同選擇適合的烘烤溫度及烘烤時間,以生產出高品質的產品。 分級篩選:半成品經過帥選震動,去掉不合格的超大產品和過細產品,達到規格標準。 成品分選:產品經過分選車間人工挑選天水菠菜粉,選出不合格品。 金屬探測:排除產品內的金屬雜質。
將蔬菜制作成蔬菜粉來使用,相對而言,相對于直接蔬菜來說,很多人更能夠接受蔬菜粉。 其中菠菜粉就是蔬菜粉中比較常見的一種粉末蔬菜 菠菜是不可多得的天然綠色來源 果蔬粉色澤鮮艷,保留了食材原本的顏色,可以作為自然色的色素制作面粉類食品,做出來的食物既美觀,又有食欲和果蔬的香味,讓您的美食充滿新鮮感。 色澤豐富,粉質細膩,果蔬粉為新鮮果蔬經過特殊技術,保留果蔬原本顏色,取自食材本身顏色,作為自然色素,粉質細膩均勻,容易過篩,和面團混合均勻,溶解性強,自然色素食用放心,果蔬粉有多種口味選擇,采用新鮮果蔬為原材料制作而成,保留果蔬的芳香和顏色,自然色素食用放心。
天水菠菜粉 取出發酵好的面團。將面團揉至均勻,分成12等分小面劑揉勻。再揉一次小面劑子。豆沙餡(自制)分成20g/每個。將面團壓扁包入豆沙餡料封口在在。 16個豆沙面包逐一做好。放入烤盤中二次餳發。將二次發酵好的面包坯抖粉。烤箱先預熱5至10分鐘,上下火160度烤20分鐘,觀察火侯適時覆蓋錫紙,烤制的菠菜粉面包成品氣爐,顏色碧綠、松軟香甜。 菠菜是有營養的一個綠色蔬菜了,加上雞蛋,熱量低,營養物質豐富,超級適合減脂期晚餐 很多人在吃菠菜的時候會把紅色菠菜根摘掉,殊不知菠菜根營養豐富,具有很好的食療作用。 不當的食用方法或致菠菜的營養價值流失。