新型燃料是以動(dòng)植物油脂和脂肪，通過酯化酯交換后產(chǎn)生的一種高熱值、低密度、高清潔的一種油料。新型燃料的主要用作替代當(dāng)前市場(chǎng)上普遍使用的高污染、高風(fēng)險(xiǎn)的傳統(tǒng)廚房燃料，如：煤炭、柴油、液化氣和醇基燃料等，能有效的應(yīng)用于小型飯店、餐館、商販、農(nóng)家樂、名宿，還能應(yīng)用于大型中餐館、飯莊、大型食堂、酒店等專業(yè)廚房等。 經(jīng)過了近兩年時(shí)間的推廣應(yīng)用，新型燃料以及爐具得到極大的升級(jí)改良，用戶體驗(yàn)和操控性能明顯提高，完全達(dá)到商用廚房燃料及設(shè)備使用標(biāo)準(zhǔn)，符合我國各項(xiàng)排放指標(biāo)。四川新源素新型燃料經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證：屬于非危化品燃料，可當(dāng)普通貨物運(yùn)輸和儲(chǔ)存；鴻泰萊植物油灶具采用全新電氣化燃燒技術(shù)，綜合耗量為：2kg/h，生產(chǎn)設(shè)計(jì)完全執(zhí)行《中餐燃?xì)獬床嗽睢窐?biāo)準(zhǔn)。 但是，新型燃料目前尚不能家用，植物油暫時(shí)不家用并非燃料不能家用，而是在燃燒灶具上還有一些技術(shù)瓶頸沒有攻克，還需要一定的希望廣大用戶對(duì)我們充滿信心。鴻泰萊植物油灶具正在積極努力，爭(zhēng)取在較短是時(shí)間內(nèi)推出樣品。

新型燃料生產(chǎn)廠家主要集中在四川、重慶兩地為主，其他地方鑒于新型燃料的廣闊市場(chǎng)也新建了不少的生產(chǎn)廠，但總體上講四川、重慶的新型燃料油品質(zhì)量更佳、價(jià)格更低、配套更佳完善。如：老牌新能源廚房燃料供應(yīng)商，四川新源素科技有限公司的生產(chǎn)廠，選址都是在我們四川本地；另外，成都國豐新能源、藍(lán)?？苿?chuàng)新能源、萬尚新能源都在四川地區(qū)。 那么，為什么新型燃料生產(chǎn)廠家都在四川、重慶地區(qū)呢？四川、重慶擁有我國十分發(fā)達(dá)的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，特別是四川、重慶兩地的火鍋文化、中餐飲食文化，為新型燃料生產(chǎn)提供充足的原料，餐廚生活廢料內(nèi)含油脂、脂肪豐富，是生產(chǎn)提煉新型燃料的理想原料。因此，新型燃料生產(chǎn)廠家基本集中在四川、重慶兩地。