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秦皇島中西糕點技術(shù)培訓(xùn)招生電話

廣式月餅類

    一、概述
    二、影響糖漿轉(zhuǎn)化的四大因素：糖漿是餅皮回油的主要因素
    三、餅皮輔料的制作工藝：鹼水的制作
    四、餅餡的制作：A廣式五仁B豆沙餡C素泥餡D蓮茸餡E叉燒餡F雞絲鳳凰蛋餡G蜜百果餡
    五、月餅的制作過程：分餡、活面、分劑、包劑、磕模、烘焙、裝飾、冷藏包裝
    六、幾種特殊月餅的制作：A酥皮月餅B臺式月餅C彩色月餅D冰皮月餅E無糖月餅F油炸月餅
    七、做好月餅應(yīng)注意七個問題

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生日蛋糕裱花培訓(xùn)班 
    主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉和裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關(guān)知識等。
就業(yè)方向：大型糕點連鎖店或者飯店做專業(yè)的糕點裱花師。
鮮奶油的選購、保存
    鮮奶油的基本打法
    生日蛋糕的基礎(chǔ)抹面和不同刀法的基本運用
  12中常用花邊的制作方法（如：貝殼花邊、麻辮花邊、吊蘭花邊、繞繩花邊等）
  12種常用花卉的裱制方法（如：玫瑰花、盤絲花、長壽菊、福壽菊、紅鶴羽、康乃馨等）
  12種仿真卡通生肖的制作等

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    來到歐式獨特風(fēng)格的休息區(qū)，邀上三五個知己好友，談天說地，排減壓力，配上一杯濃郁的咖啡，細(xì)細(xì)品味各種蛋糕，真可謂是愜意十足。在西點屋里品一杯熱飲，來一塊糕點，已經(jīng)成為現(xiàn)代都市人群為小資的消遣減壓方式。      
     品味幸福，感受人生。在這樣雅致的西點屋內(nèi)，濃郁的咖啡香氣縈繞其中，舒緩的音樂慢慢響起，相得益彰。西點師忙碌著，客人們品味著，濃濃的藝術(shù)氣息流淌在這里，店內(nèi)的各種西點制作設(shè)備也開始?xì)g快地跳躍著，一同感受西點美食神奇的魔力。

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   下面我給大家簡單介紹一下河北省虎振中西糕點培訓(xùn)中心！ 河北省虎振中西糕點培訓(xùn)中心 辦學(xué)歷史悠久。師資力量強大！河北虎振是河北省（陽光工程）培訓(xùn)基地、省級先進單位、在虎振中西中心學(xué)習(xí)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方、現(xiàn)場實際操作、名師手把手教、入學(xué)簽保會合同、隨到隨學(xué)、學(xué)會為止、每年技術(shù)免費升級、終身技術(shù)免費跟蹤服務(wù)！凡是入學(xué)的學(xué)員統(tǒng)一簽訂保教保會合同！讓您交了錢 實實在在的學(xué)會真技術(shù)！每年還提供一次免費技術(shù)升級！讓您學(xué)習(xí)的技術(shù)口味永遠(yuǎn)走在時尚前線！學(xué)員畢業(yè)后有問題我們隨時幫您解答！河北虎振培訓(xùn)中心 可視頻教學(xué) 也可郵寄光盤！此文僅奉獻給苦苦尋求從零創(chuàng)業(yè)之路的人群！ 

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