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不久，大房東就按照合同要3.5萬的財產保證金，廚師不給， 成了被告，因為合同上沒注明已經交了財產保證金，法律是按合同辦事，結果廚師敗訴，只得又交了3.5萬。
對策：
1、開店前找法律顧問把所有涉及的法律問題了解透徹;
2、另外， 平時看一下《合同法》、《租賃法》、《勞動法》等法律條文，還可以平時多留意各類媒體對相關案例的報道，多方面掌握相關法律知識。
第五關：市場定位摸不準
選址和定位是開店前應該考慮周全的，但是有很多大廚以為推出幾個拿手特色菜就能帶旺整個店，開店前根本不去調查市場。
兩年制大廚精英專業
注重對學生烹飪技能和綜合素質的培養，以培養廚師長、行政總廚、餐飲職業經理人為目標，學生畢業后能夠獨立開店經營，也可以到星級賓館、大型餐飲從事烹調和廚房管理工作。
一年制烹飪全能專業
以技能教學為主，強化學生動手能力，以打造烹飪專業人才和主廚為目標。學生畢業后能夠獨立從事星級賓館、特色酒樓、大型連鎖餐飲店的烹調和廚房管理工作。
半年制烹飪專修班
通過六個月系統的學習，使學生能夠了解和掌握相關的烹飪理論知識；熟練掌握相關烹飪技術。學生畢業后能夠到大型的餐飲企業從事切配、烹調和協助廚房的管理。
作為廚師人才的搖籃——保定虎振烹飪教育，將繼續銳意進取、開拓創新，積極研究和打造特色的專業體系、先進的教育理念和完善的人才培養模式，為中國烹飪教育做出應有的貢獻。
保定虎振烹飪教育先后在北京、上海、南京、杭州、溫州、深圳、廣州、合肥等全國30多個城市設立就業指導中心， 擁有500多位就業指導老師為您貼心服務，同全國數萬家企事業單位建立了穩定的合作關系并達成了長期的用人協議，形成覆蓋全國的就業網絡，確保學生快速、成功就業。22年來培養的烹飪人才遍布大江南北，很多學員通過自己的努力成為烹飪行業的佼佼者。保定虎振所培養的烹飪專業技能型人才，一直供不應求，學員就業率達。
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從建廠至今，虎振技工學校作為一家專業的 河南鶴壁美發教學生產廠家，在河南鶴壁這塊沃土上，憑借著全套的機械加工設備和豐富的生產經驗，幾度克服 河南鶴壁美發教學生產中的技術壁壘，完成 河南鶴壁美發教學產品生產的突破，因此也培養了一批技術成熟的技術工作人員，也形成了一套完整、科學的質量管理體系，并以誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。
