梨樹采收、保鮮1、分品種采收。樹莓不同品種其采收期的長短有一定差異，為確保樹莓果實(shí)質(zhì)量，應(yīng)分品種采收，分品種保存，分品種銷售。2、分批采收。樹莓的果實(shí)成熟期不一致，要分批采收，通常第1次以采收后的7～8d漿果大量成熟，以后每隔1～2d采收1次。要在盡可能早晨采收，此時(shí)香味濃，下雨天不要采收，否則易于霉?fàn)€。果實(shí)集中成熟時(shí)，應(yīng)將采收員分成兩組，一組專門采收過熟果、受傷害果，另一組專門采收優(yōu)質(zhì)果，以避免交叉污染。3、適時(shí)采收。充分成熟的將果具有品種獨(dú)具的風(fēng)味，香氣和色澤，這時(shí)必須采收，如采收晚了，漿果變色，很容易霉?fàn)€變質(zhì)；如采收過早，果皮發(fā)硬，發(fā)酸，香味差，口感不好。因此，必須適時(shí)采收。4、果實(shí)保鮮。樹莓果實(shí)的果皮柔嫩，很容易碰破，果面噴施新高脂膜可防水分蒸騰、防病菌感染，抗凍保溫、延長保持鮮嫩時(shí)間。果實(shí)采收后既不能承受較重的壓力，稍受擠壓即破裂出汁，同時(shí)較難保鮮，在常溫條件下貨架期也只有1～2d，因此根據(jù)市場和訂單進(jìn)行分裝與低溫、沖氣，速凍等保鮮處理。

修剪反應(yīng)一般從兩個(gè)方面來看，一是看局部反應(yīng)，即某一枝條短截或回縮后，在剪口下看萌芽、抽枝、結(jié)果、花芽形成的表現(xiàn)，這就是局部反應(yīng)。二是看整體反應(yīng)，修剪后看全樹總的生長量，新梢長度，枝條的成熟度、密度、花芽形成的多少、果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量，則為整體反應(yīng)。 　　依據(jù)修剪反應(yīng)來明確修剪方法及技術(shù)措施、修剪的輕重程度，就可以進(jìn)行正確的修剪。梨樹的整形修剪必須與管理水平相結(jié)合，整形修剪的作用在管理好的梨園能得到很好的體現(xiàn)。不同的栽培模式需要不同的整形修剪的方法，修剪的輕重的程度也不盡相同。 　　如密植園片則需要較小的冠徑和較矮的樹冠，稀植的園片則需要較大樹冠和較大的冠徑。總之，只要根據(jù)不同的條件來進(jìn)行不同的整形修剪，就會(huì)達(dá)到較好的結(jié)果。這種情況出現(xiàn)有幾種原因，，偏施氮肥。偏施氮肥會(huì)造成樹勢虛旺，只長枝條不結(jié)果。 　　另外，有的果農(nóng)將未經(jīng)腐熟的農(nóng)家肥施入果園，造成梨樹長得高大，但只開花不結(jié)果；第二，排水不暢。梨樹開花期一般雨水過多，果園積水會(huì)使樹體生長受挫，從而掛果少；第三，授粉樹欠缺。梨樹屬于異花授粉植物，品種內(nèi)授粉坐果率低。 　　梨為薔薇科梨屬植物，資源豐富，主要作經(jīng)濟(jì)栽培的國內(nèi)有5個(gè)種，分別為秋子梨、白梨、沙梨、洋梨和新疆梨。此外，杜梨（棠梨）、豆梨（鹿梨）、褐梨和川梨等野生種，常被用作梨的砧木。其中白梨適于冷凍干燥的氣候栽培，沙梨適于溫暖多濕的氣候栽培，是江淮流域栽培梨的主要種。